Tonul este un produs larg consumat în toate părțile lumii, s-ar putea spune că este cel mai bine vândut și mai popular pește albastru.
Cu toate acestea, consumul în cantități mari nu ar putea fi foarte sănătos, deoarece este un pește mare, doza de mercur ar putea fi mai mare. Cunoscut ce vă poate provoca consumul excesiv de ton.
Tonul este o sursă bogată de proteine, nutrienți și acizi grași esențiali, ajută la menținerea unor niveluri bune de colesterol și trigliceride, fiind unul dintre cele mai bune alimente care pot fi consumate pentru toți cei care caută să slăbească și să se îngrijească în același timp.
Beneficiile tonului
Tonul se caracterizează prin conținerea acizi grași sănătoși, are provitamina A, vitamine din grupa B, vitamina D și E, precum și omega 3 sau calciu, printre alte minerale.
Este un aliment bogat în proteine care ajută organismul să-și mărească aportul de substanță, totuși, deoarece în toate cazurile, nu este sănătos să consumi excesiv orice aliment, oricât de benefic ar fi acesta.
În continuare vom diferenția ce distincții are tonul natural și conservele, precum și contraindicațiile consumului unei cantități mari de ton.
Diferite tipuri de ton
Tonul este foarte sănătos, este un aliment ideal de consumat la orice vârstă și în orice fel, permite multe utilizări în bucătărie și se combină perfect cu un număr mare de ingrediente.
Practic toate culturile lucrează și din acest motiv, putem găsi multe rețete. În primul rând, există diferențe în ceea ce privește modul în care consumăm tonul, deoarece în acest fel va depinde în mod deosebit consecințele pe care le va avea asupra corpului.
Conserve de ton
Poate cel mai comun mod de a consuma ton, este accesibil tuturor oamenilor și poate fi cel mai simplu mod. Este un produs conservat deci este un fabricat, realizat de om și cu mai puține proprietăți de sănătate.
Acest tip conține mai mult sodiu decât tonul natural, deci poate provoca hipertensiune arterială, de aceea trebuie să alegeți întotdeauna cutii cu conținut scăzut de sare.
Rețineți că uleiul prezent în cutii este necesar pentru a-l păstra în stare bună, totuși, acele grăsimi oferă calorii inutile și ne fac lupta împotriva greutății sau scăderea colesterolului mai complicată.
Ton natural
Tonul proaspăt este un pește mare care din păcate conține mercur. Mai ales se întâmplă cu Ton roșuDacă este consumat în exces pe termen lung, sistemul nostru nervos și capacitatea creierului nostru vor fi afectate.
Dacă sunteți gravidă, poate fi dăunător pentru făt în timpul sarciniiPrin urmare, consumul acestuia trebuie monitorizat.
Consecințele consumului de ton
Nu este sănătos să exagerați cu acest aliment, idealul este să nu depășești 100 de grame de două ori pe săptămână sau, în schimb, consumă mai mult de trei cutii pe săptămână. Nimic nu se întâmplă dacă, dintr-un motiv anume, pe parcursul unei săptămâni, consumul de ton crește, va trebui doar ține minte să nu duci acea dinamică mult timp.
Experții asigură că conține un nivel ridicat dozele de mercur și metilmercur, poluanți care se acumulează în apa de mare cauzată de contaminarea umană sau de a fi o substanță prezentă în natură.
Apoi vă spunem în care sunt dezavantajele consumului de ton mult.
- Dinducerea sarcinii și alăptarea trebuie luat în considerare consumul de ton, deoarece o creștere a acestui aliment ar putea provoca leziuni neurologice fătului.
- Poate provoca boli nedorite dacă este consumat crud. În cultura japoneză se consumă multe feluri de mâncare de sushi sau sashimi și dacă nu a trecut un proces de congelare prealabil de cel puțin 48 de ore, anisakis acest prezent.
- Crește tensiunea arterială și provoacă hipertensiune. Nu este indicat persoanelor hipertensive.
- Poate transporta un salmoneloză Dacă nu este gătit bine, prin urmare, dacă este consumat crud, trebuie să fie curat în prealabil de larve sau paraziți și acest lucru se realizează printr-o gătire bună sau congelare prealabilă.
- Niveluri excesive de mercur Acestea pot provoca multă toxicitate în organism și pot afecta plămânii, sistemul nervos, sistemul imunitar, pot deteriora sistemul digestiv, pot provoca leziuni ale pielii, rinichilor și ochilor. De obicei, nivelurile de mercur pe care le are nu cauzează rău unui adult, cu toate acestea, nu ar trebui să avem încredere în noi.
- Conținutul ridicat din sodiul crește presiunea și poate provoca accidente vasculare cerebrale.
- Multe specii sunt în pericol de dispariție din cauza consumului uman, a devenit la modă consumul de feluri de mâncare precum tartare de ton, sushi sau sashimi care fac pescuitul masiv. În special, tonul roșu este pe cale de dispariție.
- La pescuit, ucid accidental delfini. Practica pescuitului afectează delfinii care sunt, de asemenea, prinși în plase, pentru a controla un consum care luptă pentru a evita acest masacru, adaugă ei în etichetarea lor «Delfin-safe »care asigură faptul că delfinii nu au fost răniți.
- Tehnicile de pescuit se desfășoară la scară masivă, determinând animalul să sufere și să moară asfixiat pe punțile navelor sau zdrobit de alte tonuri.
- Poate conține alți poluanți, dăunătoare și cancerigene găsite în țesuturile adipoase ale unor pești.
- Plasele și navele de pescuit poluează mediulNu numai din cauza benzinei de pe nave, ci și din cauza cantității de materiale plastice și de gunoi care ajung în mare care dăunează tuturor speciilor marine și păsărilor.
După ce am văzut toate inconvenientele pe care le presupune consumul de ton, este posibil să nu dorim să îl consumăm din nou, trebuie să fim în concordanță cu acțiunile și deciziile noastre. Învață să alegi ton durabil care să îndeplinească practici ecologice și respectarea mediului și a animalelor.