Toamna este o foarte moment bun pentru a coace prăjituri. În Bezzia Nu suntem niciodată prea leneși să pornim cuptorul, dar înțelegem că în acele locuri în care căldura este intensă ți-ar putea fi mai greu. Așa că, dacă nu ești încă pregătit pentru asta, păstrează această rețetă de fursecuri cu ciocolată neagră pentru mai târziu.
En Bezzia Nu am putut rezista. Ne-am pus pe treabă imediat după ce o prietenă, după ce a încercat aceste prăjituri, ne-a spus rețeta ei. Sunt simple cookie-uriÎn plus, acestea nu sunt intimidante. Veți avea nevoie, da, de o mână bună de ingrediente pentru a le face.
Cum veți avea timp să verificați dacă aceste cookie-uri au un cantitate foarte generoasă de zahăr, deci nu este convenabil să le mănânci în fiecare zi. Dar sunt fantastice pentru a ne oferi o delicatese, foarte dulce! Au un exterior clar și un interior rafinat. Ce altceva putem cere? Preferați fursecurile fără zahăr? Test ești migdală.
Ingrediente (pentru 20 de unități)
- 180 g. de unt
- 170 g. zahar brun
- 50 g. zahar alb
- 1 ou + 1 gălbenuș de ou
- Esenta de vanilie 1 lingurita
- 130 g. făină tare
- 65 g. făină de grâu
- ½ pe drojdie
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de sare
- 140 g. ciocolata neagra
Pas cu pas
- Topeste untul intr-o craticioara la foc mediu si toastati. Apoi, toarnă untul într-un castron mare și lasă-l să se răcească.
- Când untul este la temperatura camerei, se adauga zaharul si se amesteca cu cateva lansete portabil sau electric.
- atunci încorporează oul, gălbenușul de ou și esența de vanilie și bateți din nou pentru a obține o masă omogenă.
- apoi, se adaugă făina tare, făina de grâu, drojdia, bicarbonatul, sarea și ciupitul de nucșoară și se amestecă cu mișcări de învăluire până se integrează bine în aluat.
- În cele din urmă, tocați ciocolata în bucăți cu un cuțit și adăugați-l.
- Folosiți două linguri pentru a prinde găluște de mărime nucă pe care o veți lăsa pe un platou sau o tavă tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi. Apoi, puneți vasul sau tava la frigider timp de 30 de minute, astfel încât aluatul să se întărească.
- acum, preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați tava de copt cu hârtie pergament.
- Așezați bilele de aluat pe ea, cu aflate la două degete între una și cealaltă astfel încât atunci când se extind cu căldura să nu se lipească.
- Duceți tava la cuptor și gatiti la 180 ° C timp de 12 minute sau până când marginile sunt aurii.
- În cele din urmă, scoate-le din cuptor și lasa-i sa se odihneasca 10-15 minute înainte de a le transfera într-un raft pentru a termina răcirea.
- Bucurați-vă de prăjituri de ciocolată neagră, singur sau cu cafea, lapte sau o băutură vegetală.