En Bezzia nós gostamos de Donna Hay pela simplicidade de suas receitas, feitas com ingredientes comuns em nossa despensa. Manteiga, farinha, ovos, açúcar, pêssego em calda e fermento. Ingredientes simples, certo? Você provavelmente tem todos eles em casa se gosta de cozinhar. Hoje estamos fazendo um bolo bem colorido com todos, cheio de contrastes.
La torta de pêssego by Donna Hay combina a textura crocante da camada externa do pão-de-ló, com o frescor e a maciez dos pêssegos em calda. Depois de assado, você pode servi-lo quente com uma colher de sorvete ou regá-lo com el xarope Pêssego se você gosta de cupcakes "bêbados". É um bolo rápido e gratificante, quase tanto quanto o Conferência Pear Tarte Tatin.
Tempo de preparação: Minutos 20.
Tempo de cozimento: 1 horas.
Porções: 6
Ingredientes
- 125 g. manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Ovos 2
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1/2 envelope de fermento químico (Royal)
- 1 lata de pêssegos em calda
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Bata em uma tigela manteiga, açúcar e baunilha até obter uma massa leve e cremosa. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo até incorporar.
- Junte a farinha peneirada e o fermento e misture com o auxílio de uma colher de pau, com movimentos envolventes.
- Despeje a mistura em um molde destacável cerca de 20 cm. previamente untado e enfarinhado. Espalhe na forma com a ajuda da colher e coloque as metades do pêssego por cima, de forma ordenada. Coloque o primeiro no centro do molde e distribua o restante.
- Asse por 1 hora ou até que o bolo esteja bem feito; verifique clicando no centro. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e sirva como quiser, quente ou frio.
Mais informação - Conferência Pear Tarte Tatin