O sapateiro é um sobremesa americana tradicional consiste em um recheio de frutas e uma massa esponjosa que é derramada sobre ela e leva ao forno. É muito fácil de preparar e hoje convido você a fazê-lo com esta versão do sapateiro de maçã.
É uma sobremesa quente Ideal para esta altura do ano em que não faz frio nem calor. Além disso, pode torná-lo a sobremesa ideal para as suas próximas comemorações, acrescentando-lhe algumas bolas de queijo, iogurte ou gelado de baunilha.
Você pode prepará-lo com diferentes frutas, mas em uma semana um pouco fria como a que tivemos, nada melhor do que o cheiro de maçã e canela recém-assadas, você não concorda? Prepare esta sobremesa em 20 minutos e deixe o forno trabalhar para você depois disso.
Ingredientes
Para o recheio de maçã
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Maçãs 4
- 55g. açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
- 100 ml de suco de laranja
- 1/2 colher de chá de amido de milho
Para o pão de ló
- 90 g. de farinha
- 100 g. de Açucar
- 1,5 colheres de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 120 ml de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de laranja
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 190ºC.
- Descascar, desossar e corte as maças em segmentos de pouco mais de meio centímetro de espessura.
- Uma vez feito, Manteiga derretida em uma frigideira grande e cozinhe as rodelas de maçã com o açúcar, a baunilha, o sal e a canela por 3 minutos, mexendo sempre.
- agora em uma tigela pequena misture o amido de milho com o suco de laranja até dissolver o amido de milho. Adicione a mistura à panela e cozinhe, mexendo sempre, por um minuto.
- Em seguida, retire a panela do fogo e coloque o conteúdo em uma prato seguro para forno 18×18 centímetros ou similar e reserve.
- Pára preparar a massa do bolo Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Depois adicione o leite, manteiga derretida e baunilha e misture até incorporar.
- Despeje a mistura na fonte forno, sobre as maçãs, e espalhe de forma que as maçãs fiquem cobertas.
- Asse por 35 minutos ou até que o sapateiro de maçã esteja dourado.
- Em seguida, deixe esfriar por pelo menos 20 minutos para saborear a torta de maçã sem correr o risco de se queimar.
