Como gostamos deles Bezzia os doces tradicionais. Especialmente, aqueles tão simples assim sobada tradicional de La Rioja ideal para acompanhar uma xícara de leite, café ou chocolate quente. Uma boa xícara, pois este doce extremamente fofo absorverá, antes que você perceba, tudo o que você colocar na frente dele.
A simplicidade deste doce tradicional permite que qualquer pessoa o faça em casa. A lista de ingredientes é curta e o ingredientes são muito comuns; é mais do que provável, de fato, que você possa encontrá-los todos em sua despensa. E também não requer ferramentas especiais, além de um mixer.
Se tiver um pode preparar este bolo que se espalha e muito. Eles saem 12 porções bastante generosas, Mas não se preocupe se não houver muitos de vocês, porque caso ninguém repita, você pode mantê-lo em um recipiente hermético e em local fresco por até cinco dias sem problemas. O que você está esperando para experimentar?
Ingredientes (molde 22x30x8 cm.)
- Ovos 5
- 240 g. de Açucar
- 150g. óleo de girassol
- 190 g. leite
- 380 g. farinha de massa
- 20 g. fermento químico
Passo a passo
- PRE-aqueça o forno a 180 ° C.
- Bata os ovos com o açúcar em alta velocidade por 10 minutos até obter uma mistura esbranquiçada cujo volume triplicou o inicial.
- Sem parar de bater, agora em velocidade média, Acrescente o azeite aos poucos.
- Depois faça o mesmo com o leite até integrado.
- Finalmente Acrescente a farinha aos poucos e o fermento peneirado batendo em velocidade baixa.
- Unte o molde ou cubra com papel manteiga antes de despejar a massa.
- Passado polvilhe açúcar generosamente em toda a superfície.
- Leve a forma ao forno e assar por 30 ou 35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Só então retire a forma do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes desenforme a sobada em uma cremalheira para que termine de esfriar.
- Aprecie a tradicional sobada de La Rioja com um bom copo de leite, uma xícara de café ou chocolate quente.
