Hoje é um proposta colorida e com uma combinação de ingredientes que o vão surpreender. No entanto, uma proposta simples que não levará mais de 10 minutos para ser preparada. Não está ansioso por experimentar esta salada de laranja, fiambre e crianças secas?
A salada é ideal para completar o seu cardápio nos meses mais frios do ano, aqueles em que as laranjas estão na estação. Porque a laranja é a autêntica protagonista do prato, a encarregada de trazer frescor e valorizar o contraste entre doce e salgado. Sempre, claro, que usamos variedades de laranja com um suco doce como a navelina em que apostamos hoje.
Presunto, queijo e figos, complete a salada. Uma combinação de ingredientes comum à nossa mesa e com que podemos contar todos os meses do ano com pequenas alterações: a substituição dos figos naturais pelos secos quando estão fora de época. Você tem coragem de preparar esta salada? Pode incorporar qualquer folha verde para o completar: alface, botões, rúcula, alface de borrego ... ou uma mistura das que mais gosta.
Ingredientes
- 2 botões de Tudela
- 1 laranja navelina
- 3 fatias de presunto
- 5 figos secos
- Algumas fatias de queijo curado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 colher de chá de mel
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta
Passo a passo
- Começa com pique os botões e coloque-os como base em uma saladeira.
- Em seguida, descasque a laranja e extraia os segmentos limpos, com a ajuda de uma faca afiada.
- Adicione os segmentos de laranja, o presunto fatiado e os filhos enrolados na salada.
- Adicione também alguns flocos de queijo curado.
- Para finalizar, misture o azeite, mel, vinagre e uma pitada de sal e pimenta e tempere a salada com a mistura resultante.