Você precisará de poucos e baratos ingredientes para preparar a salada que propomos hoje. Uma salada de batata e laranja que pode servir quente ou fria e que se torna uma maravilhosa proposta sazonal. Você não quer tentar?
En Bezzia Adoramos estes tipos de saladas que podemos preparar rapidamente. E depois de cozidas as batatas, não demorará mais de 10 minutos para ter esta entrada pronta na mesa. E você não só pode servir como entrada, mas também o encontramos em Bezzia um ótimo jantar leve. Você não concorda?
A chave para esta salada, além da escolha de seus ingredientes principais, está no molho. Nele, além de azeite e vinagre, são combinados alho, cominho e suco de laranja. Se você está procurando algo fresco para começar sua refeição, esta é definitivamente uma ótima escolha. Sirva após um frango grelhado e você terá uma refeição simples e deliciosa.
Ingredientes para 2
- 2 Patatas
- 1 laranja descascada
- 1/2 dente de alho
- 3 colheres de sopa de EVOO
- 1 colher de sopa de vinagre
- um pouco de suco de laranja
- sal
- Pimenta preta
- Uma pitada de cominho
- Uma pitada de salsa seca
Passo a passo
- Cozinhe as batatas em bastante água com sal até ficarem macios. Em seguida, escorra e deixe esfriar para descascá-los.
- Uma vez temperado, corte-os em pedaços e coloque-os em uma tigela. Não é necessário que os pedaços sejam iguais, podem ser irregulares como na nossa salada.
- Depois adicione a laranja corte primeiro em fatias e depois em quartos. Ou em segmentos, como você gosta ou é mais confortável para você.
- Pára prepare o curativo pique o alho e misture-o com as especiarias, o azeite, o vinagre e o sumo de laranja.
- Divida o vinagrete nos pedaços de batata e laranja e misture bem para que fiquem impregnados.
- Sirva a salada de batata e laranja morna ou fria.