El arroz integral É outra forma de consumir esse cereal agregando mais valores ao organismo. É ideal ingerir regularmente ou mudar a versão do arroz branco da nossa alimentação.
Este arroz não contém glúten, por isso é alérgico ao glúten, é um comida recomendada para quem segue uma dieta vegetariana, macrobiótica e para o resto da população.
Características do arroz integral
A diferença em relação ao arroz branco e ao arroz integral é que o primeiro deles passou por um processo de refinamento para remover o salvou. É a camada castanha que contém a grande maioria dos nutrientes deste cereal.
O arroz integral tem mais nutrientes, fibras, proteínas, vitaminas e minerais que lhe proporcionam melhores benefícios do que sua versão "branca".
O arroz integral pode ser obtido e consumido da mesma forma que o arroz branco, abaixo, Vamos falar sobre a versatilidade desse arroz.
- Grãos tufados no café da manhã. Você pode encontrar arroz integral tufado e consumi-lo no café da manhã. Faça barras de grãos inteiros com arroz ou misture esses flocos com iogurte ou uma bebida vegetal.
- Troque o arroz branco em suas refeições pelo trigo integral. Em receitas como a paella, arroz de forno, frango ao curry, arroz cubano ou como guarnição de qualquer prato.
- Adicione alguns flocos de arroz aos seus purês ou sopas para que o aumento de propriedades ao organismo seja maior e mais benéfico.
Propriedades do arroz integral
Uma maneira de dar seus pratos maiores propriedades é adicionar uma porção de arroz integral. Fácil de cozinhar e muito benéfico. Aqui estão alguns dos benefícios que encontramos no interior.
Ajuda a perder peso
Esta comida tem muita fibra e ajuda a um bom trânsito intestinal, previne constipações ocasionais e melhora a digestão. Nossa barriga ficará menos inchada e manterá um barriga lisa.
Além disso, é mais satisfatório do que o arroz branco, por isso não seremos tentados a lanchar entre as refeições, é um alimento saciante.
Rico em antioxidantes
Os Antioxidantes que combate o radical livre responsável pelo envelhecimento. A sua composição de vitaminas, minerais adicionados a estes antioxidantes tornam-no num alimento que todos devemos consumir mais.
Fornece selênio e nos torna mais férteis
El selênio atua como um ativador do fertilidade. Nossos hormônios irão se estabilizar e funcionar melhor, sem a necessidade de qualquer medicamento. Para todos os casais que buscam trazer um bebê ao mundo, eles podem aumentar o consumo de arroz integral para melhorar seus níveis de selênio.
Aumente nossa energia
Seus altos níveis em manganês, faz com que nos sintamos com um humor melhor, com mais energia e reduz o cansaço acumulado.
Nossa vitalidade Aumentará, por isso é aconselhável consumi-lo nas primeiras horas da manhã para que durante o dia tenhamos a energia necessária para cumprir a jornada de trabalho, os nossos estudos ou sermos melhores atletas.
Como cozinhar arroz integral
arroz castanho mantém todo o farelo, vitaminas e todas as características do cereal. O seu cozimento é mais lento que o do arroz branco, mas desde que levado em consideração não há problema, pois é cozido da mesma maneira. A quantidade de água será aumentada, pois durante o tempo de cozimento, quanto mais longo, mais água evapora.
Etapas que você deve seguir para obter o melhor resultado
- Limpe o arroz até que a água saia limpa e não turva. Você pode colocar a dose de arroz que vai cozinhar em uma peneira e lavá-la até que a água fique limpa.
- Adicione em uma panela de água, 3 medidas de água por uma de arroz. Aqueça a água medida com um pouco de sal marinho.
- Quando a água começar a ferver, deixe cozinhar em fogo alto por Minutos 5, em seguida, reduza o calor ao mínimo e cubra a panela. Isso é importante, porque se você não cobrir a panela, a água vai escapar e o arroz não vai cozinhar bem, deixando-o um pouco cru. Deve ser bem cozido para ser benéfico e para uma digestão adequada.
- Quando terminar de cozinhar e a água tiver evaporado, desligue o fogo e saia aguentar o arroz no pote por 5 minutos antes de despejá-lo na fonte escolhida. O arroz agora estará pronto para consumo.
Desfrute de arroz integral, você pode fazer várias receitas e aumentar a saúde do corpo. A coisa boa sobre este arroz é que podemos encontrar em todos os supermercadosAs grandes marcas de arroz ouviram a demanda do consumidor e lançaram muitas versões de arroz integral.
Você pode selecionar arroz redondo, fino, longo, ao estilo basmati ou aromatizado. Você não tem desculpa para escolher o que mais gosta e prepará-lo da próxima vez.