La pimenta caiena É uma pimenta que vem sendo usada desde a América pré-colombiana. Todas as plantas de pimenta-malagueta pertencem às Solanaceae e existe uma grande variedade. Essas pimentas são utilizadas na culinária como tempero para dar sabor e um toque picante, já que possui capsinóides, que oferecem aquele sabor picante.
La Cayenne tem ótimas propriedades medicinais para a nossa saúde, por isso é um alimento que devemos incorporar na nossa alimentação, embora com moderação, principalmente se formos pessoas que não toleram picantes. Além disso, essa pimenta tem propriedades curativas já conhecidas há centenas de anos.
Cayenne para reduzir a dor
A capsaicina é a substância que dá aquele toque picante e que confere à pimenta caiena suas propriedades. Esta pimenta tem um sabor característico. Deve ser tomado em pequenas quantidades porque é forte. Ao que parece, tomar a pimenta produz calor na boca e uma sensação que ajuda a aumentar endorfinas para acalmar essa coceira. Desta forma, encontramos um ingrediente que reduz outras dores. Além disso, está comprovado que pode inibir um pouco os sinais de dor que chegam ao cérebro, tornando-a menos intensa. É por isso que por muitos séculos a pimenta-caiena foi usada para o alívio da dor, sempre em pequenas quantidades.
Cayenne para o inverno
A pimenta caiena tem propriedades termogênicas. Isso significa que nos ajuda a produzir calor. É um bom alimento para ingerir durante o inverno, pois faz com que nosso corpo produza calor, melhorando notavelmente a circulação. Por outro lado, a pimenta caiena aumenta a queima de calorias, devido a esse calor que é produzido no corpo. Certamente é uma ótima comida para comer durante o inverno e lutar contra o frio que também cria má circulação e problemas como frieiras. Na verdade, um remédio para combater esse problema é esfregar pimenta caiena nos pés ou nas mãos que sofrem desse problema circulatório, para estimular a circulação e reduzir a inflamação.
Anti-inflamatório
Cayenne não só ajuda a reduzir a dor e produzir muito mais calor em nosso corpo, mas também é um poderoso antiinflamatório. Se tivermos um problema desse tipo, é bom incorporar um pouco de pimenta caiena diariamente em nossa dieta. Desta forma, certificamo-nos de tirar partido do seu poder anti-inflamatório.
Cayenne para o sistema digestivo
Embora quem tem estômago delicado possa pensar que comer alimentos picantes é prejudicial, a verdade é que a pimenta caiena tem muitas propriedades para melhorar o sistema digestivo, como sempre dizemos em pequenas quantidades. A pimenta caiena é frequentemente adicionada aos alimentos não apenas para dar sabor, mas também para melhorar a digestão, pois ajuda a estimular as secreções estomacais, tornando a digestão melhor e mais rápida. O aumento desses ácidos no estômago e a mobilidade fará da pimenta-de-caiena um alimento eficaz para prevenir a constipação. Também ajuda a aumentar a secreção de muco intestinal, o que fortalece e ajuda a curar úlceras no estômago.
Cayenne para o sistema respiratório
A pimenta caiena não deve ser cheirada, mas ingerida na forma de infusões provou ser um remédio eficaz para problemas respiratórios, pois ajuda a dissolver o muco. Possui ácido acético e ascórbico, que ajude a combater o muco quando somos afligidos por esses problemas. Você também pode gargarejar com a infusão de pimenta de Caiena para melhorar problemas de garganta, caso esteja inflamada. Por isso é um ótimo ingrediente para o inverno, que pode nos ajudar a combater alguns problemas de saúde típicos desta temporada.