Todos estamos acostumados a ouvir que para emagrecer é preciso queimar mais calorias do que consome. Na verdade, para que a perda de peso seja eficaz, deve haver um déficit em torno de 20%. Porém, muitos nutricionistas consideram um equívoco pensar no valor calórico dos alimentos com o objetivo de eliminar os quilos em excesso e que é muito mais interessante olhar para as macros. Vamos ver por quê.
O que são macros e como são diferentes das calorias?
Macro é um abreviação de macronutrientes, do qual certamente você já ouviu falar. Especificamente, existem três:
- Hidratos de carbono o carboidratos: estão presentes em quase todos os alimentos e, principalmente, nos pães, massas e similares. Sem dúvida, esses são os grandes inimigos das dietas ricas em proteínas, embora seja verdade que sejam totalmente essenciais para a vida. Na verdade, eles são responsáveis por nos fornecer a energia de que precisamos para viver. Atletas de resistência devem ter cuidado especial com sua ingestão. Cada grama de carboidratos tem cerca de 4 calorias.
- Ácidos gordos: Temos a tendência de pensar que todas as gorduras são ruins quando se trata de perder peso, mas isso é um grande erro. Na verdade, existem ácidos graxos essenciais para a vida, muito saudáveis, como o ômega-3. Eles até nos ajudam a eliminar o colesterol e a deixar pele e cabelos mais lisos e radiantes. Cada grama contribui com 9 calorias para o corpo.
- Proteínas: São macronutrientes estruturais, ou seja, aqueles que nosso corpo utiliza para construir todos e cada um de seus tecidos. Estamos falando dos músculos, da pele ou das vísceras, por exemplo. Embora um grama também seja igual a 4 calorias, ele não é real. Nosso corpo não consome proteína para obter energia, exceto em casos de extrema necessidade, o que geralmente ocorre em situações de fome.
Dito isso, quando se trata de desenvolver uma dieta que atenda às nossas necessidades fisiológicas E isso, aliás, nos ajuda a eliminar os quilos em excesso, só precisamos saber a quantidade de macronutrientes que precisamos a cada dia de acordo com a atividade física que fazemos. Para isso, o calculadora macro É muito útil porque ajuda a determiná-los de uma forma muito precisa e praticamente automatizada.
Essas quantidades são muito mais realistas e precisas do que se tentássemos configurar a dieta com base em calorias. O motivo? A caloria é uma unidade de medida de energia, enquanto a macro não.
Obviamente, nosso corpo não usa toda a comida que comemos todos os dias para obter energia. Isso é algo especialmente palpável no caso das proteínas, como explicamos nas linhas anteriores. No entanto, o mesmo acontece, embora em menor proporção, com os ácidos graxos. Essa é a razão pela qual não pode ser considerado como um valor preciso para calcular nossa dieta.
Nem todos os alimentos são iguais
É verdade que determinar as necessidades nutricionais em torno da figura das macros é mais preciso do que por meio de calorias. No entanto, eles também não são 100% confiáveis. A razão é que cada comida é diferente. Por exemplo, obter 20 gramas de ácidos graxos de um bife de atum não é o mesmo que obtê-los de um donut de chocolate. Neste último caso, nosso corpo precisará de muito mais esforço para eliminá-los e evitar que se acumulem no intestino ou nos quadris, por exemplo.
Resumindo, esperamos ter ajudado você a entender o que são macros e usá-las de maneira adequada para perder peso e entrar em forma.