O óleo de coco é um óleo perfeito para cozinhar, pois é uma gordura vegetal saudável Pode ser uma alternativa a outros óleos ou manteigas menos saudáveis.
Não deixe seu sabor te atrapalhar, pode ser perfeito para muitas receitas, Mas também lhe damos um truque para que dificilmente seja notado, a menos que você goste.
O que cozinhar com óleo de coco?
Podemos cozinhar com óleo de coco muitas receitas, doces, salgadas, refogados, cremes, saladas... é um óleo que dá um sabor especial e você vai gostar, então é melhor experimentar antes de começar a fazer muita comida.
É um óleo muito adequado para cozinhar porque não queima como pode acontecer com outros óleos, pode ser perfeito para fazer carnes, legumes salteados ou woks na frigideira. Além disso, é composto por ácidos graxos saturados, minerais, proteínas e nutrientes, portanto incorporá-lo em nossas receitas significa enriquecer nutricionalmente nossos pratos e nosso corpo.
Óleo de coco para assar
É um óleo perfeito para assar porque já tem uma sabor doce e nos permite reduzir a quantidade de adoçante em nossas receitas. É um substituto da manteiga se quisermos fazer biscoitos, bolos ou biscoitos, então se houver alguma intolerância aos laticínios, é um ingrediente que nos servirá perfeitamente. Para isso, basta utilizar 75g de óleo de coco para cada 100g de manteiga indicada na receita.
ouse fazer biscoitos, bolos, muffins e todo tipo de receitas de pastelaria com este ingrediente versátil.
Cozinhando com óleo de coco cru
O óleo de coco pode ser ingerido cru e adicionado como temperar saladas ou incorporado ao servir em purês e molhos para dar-lhes um toque especial de sabor.
Óleo de coco para fritar
Sabemos que este óleo tem um sabor especial e talvez você não queira isso em certos pratos como carnes, batatas ou grelhados ou fritos. Para evitar que o sabor do azeite seja tão perceptível, pode-se esperar até que o azeite esteja bem quente na panela, se esperarmos até lá o sabor não será tão intenso e a comida não ficará nada oleosa. Todos os benefícios.
