Certamente, já ouvimos em muitas ocasiões como é bom o Vitamina C para fortalecer nossas defesas e evitar resfriados. Mas essa vitamina tem muitos benefícios para a nossa saúde, além de servir ao nosso sistema defensivo. Vamos ver quais os benefícios dessa vitamina C e onde podemos encontrá-la, já que existem alimentos que contêm mais do que outros.
Os vitaminas são muito necessárias para realizar certas funções e é por isso que devemos ter uma alimentação equilibrada que nos forneça todos os nutrientes de que necessitamos no dia a dia. A vitamina C é uma daquelas vitaminas realmente essenciais que tem muitos benefícios.
Os mitos da vitamina C
Embora a vitamina C possa ser benéfica para o nosso corpo, não foi comprovado cientificamente que seja realmente eficaz a longo prazo quando se trata de prevenir resfriados. Na verdade, é certo que apesar de termos ingerido essa vitamina diariamente, conseguimos pegar gripe em mais de uma ocasião. Tem se mostrado eficaz nesse sentido em pessoas submetidas a alto desempenho físico, como atletas. Em uma pessoa com uma vida normal, geralmente não há mudança nesse aspecto.
Bom para a pele
A vitamina C é muito boa para a pele e tem se mostrado boa quando se trata de curar feridas de pél e para evitar danos ao DNA quando nos expomos ao sol. Isso não nos protege do sol, mas ajuda a prevenir danos à pele causados pelos raios UVA.
Protege o sistema cardiovascular
Esta vitamina tem se mostrado muito eficaz quando se trata de proteger nossas artérias da endotelina 1, proteína que causa a contração das veias e artérias e piora a circulação. Aparentemente, se a vitamina C for tomada diariamente, é possível ter artérias saudáveis da mesma forma que uma pessoa que pratica esportes e não tem uma vida sedentária. Isso nos ajudará a evitar problemas cardiovasculares no corpo.
colágeno
A vitamina C ajuda formação de colágeno e tecido. Esta vitamina é perfeita para aumentar o colágeno e também nos ajuda a manter a pele em boas condições evitando o envelhecimento. Nesse sentido, é uma boa vitamina para a formação dos ossos e para a saúde das nossas articulações.
Ajude sua anemia
As pessoas que têm falta de ferro e anemia podem ser beneficiados pelo consumo da vitamina C. Sabe-se que existem alguns alimentos que impedem a absorção do ferro no estômago, como os laticínios. Mas precisamente a vitamina C nos ajuda a absorver o ferro dos alimentos. Por isso, recomendam que tomemos kiwis ou um copo de suco de laranja para comer alimentos com ferro e, assim, evitar a anemia, aumentando os estoques de ferro no corpo.
O que causa a falta de vitamina C
Se faltarmos essa vitamina, pode haver alguns efeitos colaterais, como problemas de pele e na cura. Também podemos ter pele seca ou áspera e dor e inflamação nas articulações. Se também tivermos anemia, ela pode aumentar se não absorvermos bem o ferro e não comermos alimentos com vitamina C, que causa fraqueza e palidez.
Alimentos com vitamina C
Existem alguns alimentos que apresentam uma elevada percentagem de vitamina C e que devemos incorporar na nossa dieta alimentar. Frutas como você kiwi, laranja, groselha ou frutas vermelhas, vegetais como pimenta vermelha, pimenta verde ou rabanete e cereais matinais.