Você se lembra do copos de queijo fresco batido, compota e canela O que propomos a você na semana passada? A compota que sobrou na ocasião, usamos para preparar o muffins de compota de maçã cujo passo a passo nós compartilhamos com você hoje.
Os muffins de compota são um café da manhã perfeito nesta época do ano, mas também um doce perfeito para acompanhar o café a meio da tarde. E não se engane, embora não tenham açúcar adicionado, a receita da compota contém açúcar e há as tâmaras para dar a doçura restante.
Esses muffins não podem ser mais fácil de preparar. Basta bater todos os ingredientes para os levar ao forno. Eles saem 9 com esses valores, mas você pode dobrá-los se parecerem poucos. Além disso, se você sentir que não vai comê-los todos, pode sempre congelá-los.
Ingredientes para 9 muffins
- 100g. compota de maçãver receita)
- 90g. colar data
- 30g. azeite de oliva extra virgem
- 2 ovos grandes
- 65g. farinha de espelta inteira
- 30g. farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de canela
- 1g. bicarbonato
- 3g. fermento químico
- 9 nozes
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Misture e bata em uma tigela purê de maçã grande, pasta de tâmaras, azeite e ovos.
- Em outro contêiner misture os ingredientes sólidos: farinha de espelta, farinha de amêndoa, canela, bicarbonato e fermento químico.
- Incorpore os ingredientes sólidos aos úmidos e misture até integrados.
- Coloque as cápsulas de papel em sua forma de cupcake de metal e distribuir a massa, até encher quase 2/3 do molde.
- Depois coloque uma noz em cada cupcake.
- Leve os muffins ao forno e cozinhe por 20 minutos ou até quando você clicar no centro para verificar se está pronto.
- Retire os muffins de compota de maçã do forno e deixe-os esfriar completamente em um rack antes de testar.
