Pegue o crianças comem vegetais É, muitas vezes, uma tarefa complicada para os pais. Essenciais pelos seus valores nutricionais em qualquer dieta, os vegetais não são atrativos para os mais pequenos. A aparência desempenha um papel fundamental e mudá-la é hoje o nosso objetivo em Bezzia.
Os montaditos de berinjela, tomate e queijo, transforme as fatias de berinjela em pequenas bases de pizza. O forno faz o resto, cozinhando os vegetais e derretendo o queijo de forma que a berinjela fique parcial ou totalmente camuflada. Como cobertura adiciona-se maionese e algumas folhas de salsa, coentro ou qualquer outra erva.
Tempo total: 45min.
Tempo de cozimento: min 35.
Dificuldade: fácil
Porções: 4
Ingredientes
- 1 berinjela
- 4 tomates de videira
- 200g. de queijo
- Maionese
- Salsa, coentro ou folha de alface
- sal
- Pimenta
- Azeite de oliva
Passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 230ºC
- Forre uma assadeira com papel albal e pincele com um pouco de azeite.
- Corte a berinjela em fatias de aproximadamente 1cm. Grosso. Coloque-os na assadeira e pincele-os com azeite.
- Cortar em fatias de 1cm. engrossar o tomate e colocar um ou dois (os necessários para cobrir a berinjela), em cada fatia de berinjela.
- Cubra cada montadito com queijo ralado.
- Colocar um colher de chá de maionese em cada um dos montaditos e sal e pimenta.
- Adicione a salsa ou o coentro.
- Cubra os montaditos com papel alumínio e leve-os ao forno por 25 minutos aproximadamente.
- Remova a folha de alumínio superior, aumente a temperatura para 250ºC e gratinar por 10 minutos mais.
- Sirva imediatamente.
