Hoje preparamos um café da manhã simples, rápido e delicioso. Algumas mini panquecas recheadas com chocolate que pode servir acompanhadas de um toque de creme de frutos secos ou chocolate derretido, mas também com frutos silvestres ou frutos tropicais picados.
A massa é muito simples. Preparar; Não levará mais de 5 minutos para fazê-lo. Fazer as panquecas levará um pouco mais de tempo, especialmente se for a primeira vez que você as fizer. Neste caso, faça-os um por um e não se preocupe se tiver que desfazer o primeiro, é tudo uma questão de pegar o jeito.
Deixe a panqueca cozinhar bem de um lado; no início você provavelmente terá que colocar um pouco a espátula para verificar, depois não precisará dela. E depois vire-os decididamente usando uma escumadeira ou espátula. Prepare-se para prepará-los!
Ingredientes para 10 mini panquecas
- 1 huevo
- 100 ml. leite
- 100g aveia
- Essência de baunilha
- 5 g. fermento
- Creme de cacau e amêndoa (ou avelãs ou amendoins)
- azeite (para a frigideira)
Passo a passo
- Coloque todos os ingredientes das panquecas no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Depois óleo no fundo de uma frigideira grande antiaderente e aqueça.
- Quando a panela estiver quente, despeje uma colher de sopa de massa de um lado da panela e outro do outro. As panquecas têm um diâmetro aproximado de 6 centímetros.
- Quando perceber que a base foi feita, despeje uma colher de chá de creme de cacau no centro e cubra com uma colher de sopa de massa.
- Vire a panqueca e quando estiver bem dourado, retire para um prato.
- Proceda com todos eles da mesma forma até terminar com a massa.
- Aprecie as mini panquecas recheadas com chocolate quente.
