Os legumes cozidos enlatados eles são muito úteis; Eles nos permitem preparar um prato muito reconfortante improvisado em poucos minutos. O grão de bico com tomate e legumes que hoje preparamos surgiu precisamente assim, da necessidade de preparar algo rapidamente, aproveitando alguns ingredientes do frigorífico.
O grão de bico com tomate e vegetais Eles não vão roubar mais do que 30 minutos do seu tempo. Para prepará-los usamos cebola, pimenta, cenoura, alho-poró e tomate, entre outros ingredientes, mas você também pode incorporar couve-flor, brócolis ou repolho, para citar alguns exemplos. Você tem coragem de experimentá-los?
Ingredientes
- 350 g. grão de bico cozido
- 1 cebola pequena
- 2 alho-poró
- Cenouras 2
- 1 pimenta verde
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 tomate maduro
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 copo de caldo de vegetais ou água
- sal
- Pimenta
Passo a passo
- Pique a cebola, alho-poró, pimenta, cenoura e alho, após lavagem e descascamento quando necessário.
- Em uma panela ou panela coloque um fio de óleo e refogue os vegetais cotado por 10 minutos em fogo médio.
- Depois adicione o colorau e mexa antes de adicionar o tomate ralado. Adicione também o molho de tomate - dará mais cor - e deixe a mistura cozinhar por 5 minutos.
- Escorra o grão de bico enlatados e lave-os na torneira de água fria para incorporá-los na caçarola.
- Despeje imediatamente um copo de sopa de verduras, tempere e cozinhe todo por 10 minutos para que os sabores se integrem.
- Corrija o sal, se necessário, e sirva quente.