No Canadá, Estados Unidos ou Brasil, a cada ano o dia de Ação de Graças. Sem dúvida, é uma das datas mais importantes de todas. As famílias se reúnem e compartilham uma deliciosa refeição. Mas depois desse dia, há muito mais. Uma história que hoje vamos contar para vocês.
Embora seja normalmente comemorado, nos Estados Unidos na quarta quinta-feira do mês de novembro, este ano foi avançado. É comemorado em 22 de novembro, enquanto no Canadá geralmente é a segunda segunda-feira de outubro. Datas diferentes, mas para agradecer por um único motivo. Descobrir!
A origem do Dia de Ação de Graças
Este feriado para a América Tem sua origem no ano de 1620. Coincide com a chegada de alguns peregrinos que vieram da Inglaterra para Massachusetts. Foram bem recebidos pelos nativos desta terra e foram eles que lhes ensinaram como deveriam sobreviver ao inverno, graças aos frutos que a terra deu.
Graças à colheita das primeiras sementes, que foi um grande sucesso, o chefe dos peregrinos decidiu fazer uma festa de agradecimento ao povo. Foi um evento que durou cerca de três dias, agradecendo as boas-vindas mas também a grande colheita de milho que resultou, podendo assim alimentar todos os novos colonos. Entre as iguarias servidas, conta-se que eram carnes de peru e veado, além de mirtilos. Dois dos principais ingredientes que ainda são usados hoje.
Mas, por outro lado, deve-se mencionar que também há evidências de celebrações anteriores e semelhantes. Estas ocorreram em 1598 e foram realizadas por exploradores de origem espanhola, no Texas. No Canadá, as origens desta tradição remontam ao início do século XVII. Os franceses chegam à Nova França com Samuel de Champlain comemorando um ano de colheitas muito boas.
Festa de ação de graças hoje
De forma oficial, este festival só é estabelecido em 1941. É Roosevelt quem proclama este dia assim sendo. Para que a tradição siga seu curso. Além disso, depois da festa na quinta, na sexta o Black Friday, para que as pessoas pudessem se antecipar às compras de Natal. É verdade que o partido evoluiu, mas sua essência permanece. Naquele dia o país está paralisado, porque todas as famílias estão juntas. Embora muitos deles estejam separados há quase um ano, eles se verão novamente à mesa.
Geralmente é sempre feito na casa do parente mais velho, como costumam ser os avós. Embora saibamos que isso não deve ser executado ao pé da letra. A base desta festa é ser toda a família junta, agradecendo pelo ano e compartilhando grandes momentos. Enquanto falamos em compartilhar, também existem muitos lugares que preparam uma refeição especial para os mais necessitados.
Comida tradicional de Ação de Graças
Antes do almoço, também é tradição assistir a uma partida de futebol ou a um desfile de carros alegóricos. Na maioria das mesas haverá uma réplica daquele primeiro cardápio que começou com todo este feriado. Por esse motivo, o peru, assim como o milho, o mirtilo ou a abóbora, devem estar presentes em maior ou menor proporção. Com certeza, um peru grande é aquele que estrela a mesa. Além disso, costuma ser acompanhado com molho e purê de batata. Ainda que pouco antes de começar a degustar esta suculenta refeição, costuma-se fazer uma breve oração ou simplesmente agradecer a cada um dos comensais. Na parte da sobremesa, a torta de abóbora é comum. Como podemos ver, é realmente uma tradição que começou graças à agricultura e ao cultivo do milho. Realizando grandes celebrações tanto nos Estados Unidos quanto no Canadá.