Muffins são um doce irresistível que todos nós gostamos. Misturando os muffins de café e chocolate É espetacular, ideal para o café da manhã com um bom café ou um lanche.
Dentro do mundo da pastelaria, cupcakes eles são muito fáceis de preparar e muito rápidos, uma vez que não necessitam de muito tempo de cozedura devido ao seu tamanho. Se tivermos filhos em casa ou não pudermos tomar café, eles também podem ser feitos com café descafeinado.
Ingredientes:
(Por cerca de 10 muffins).
- 1 e 1/2 xícaras de farinha.
- 1/2 copo de açúcar.
- 1/2 copo de leite.
- 1/4 xícara de óleo de girassol.
- 2 ovos.
- 4 colheres de sopa de cacau em pó.
- 1 colher de sopa de café solúvel.
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Preparação dos muffins de café e chocolate:
Primeiro, passamos a farinha por uma peneira para um grande recipiente, batendo nas laterais. Com este processo, nós estaremos peneirando para que seja mais fino, embora seja algo opcional. Adicione uma colher de chá de bicarbonato à tigela com a farinha e misture.
Nós incorporamos o resto de ingredientes sêcos, ou seja, açúcar, cacau em pó e café solúvel. Também ligamos o forno para pré-aquecê-lo a 180º C. forno,
Em seguida, adicionamos o resto dos ingredientes para misturá-los com os secos: leite, ovos e óleo de girassol. Vamos misturá-los lentamente e em círculos, com o auxílio de uma colher, até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Distribuímos a massa nas formas de muffin, que podem ser de papel ou silicone. Lembre-se que a massa vai crescer dentro do forno. Portanto, o apropriado é não os preencha até o topo, deixando cerca de um dedo de espaço.
Introduzimos os moldes no forno e leve ao forno cerca de 15 minutos a 180 ° C. Para verificar se estão prontos, podemos picá-los com uma faca ou um palito. Se sair limpo, podemos tirar os muffins de café do forno, para que esfriem antes de consumir.