Neste receita Vou te ensinar como fazer um bolo de cenoura ou também conhecido como bolo de cenoura. É muito bom como lanche, sobremesa e até café da manhã. Não é pesado e tem uma textura de biscoito muito fofo. Além disso, é coberto por um cobertura de queijo com o qual você vai chupar os dedos.
Ingredientes
Para fazer com que o bolo de cenoura você precisará dos seguintes ingredientes (8 pessoas):
- 300g. farinha de trigo
- 150 g. açúcar branco
- 100g. açúcar mascavo
- 230 ml. óleo de girassol
- Ovos 4
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 / 2 sal cdta
- 250 g. cenoura ralada
- 50 g. nozes picadas
- 50 g. passa
E para ele cobertura de queijo você vai precisar:
- 250 g. Queijo da Filadélfia
- 55 g. de manteiga
- 250 g. açucar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Elaboração
Na próxima receita de vídeo você pode ver explicado o bolo de cenoura passo a passo, para que seja mais fácil sua elaboração. Você verá como é mais simples do que pode parecer.
Vamos revisar tudo pasos que você deve seguir para elaborar o bolo de cenoura E que é uma delícia, para que não te esqueças de nada e que podes consultar sempre que quiseres.
Bolo de cenoura
A primeira coisa que você deve fazer é pré-aqueça o forno a 180ºC, e enquanto podemos ir misturando os ingredientes do bolo.
Peneirar em uma tigela o farinha, a fermento químico, o Bicarbonato de Sódio e a canela em póe reservá-los.
Em outra tigela bata os ovos, Verifica a açúcar branco e pelo açúcar mascavoe continue batendo até dobrar de volume. Incorpora o óleo de girassol e continue batendo para que tudo se integre perfeitamente.
Agora que temos essas duas tigelas com as diferentes misturas, é hora de coloque-os juntos, por isso integre os ingredientes peneirados aos poucos e sirva-se com uma colher de pau. Quando esses ingredientes são misturados, você pode adicionar o cenoura ralada, The nozes e passas de uva. Mexa tudo muito bem para misturar.
Vamos colocar a mistura no molde. Você deve cobri-lo com papel impermeável o untar com o óleo para que o bolo não grude na forma. Despeje a massa no recipiente e coloque-a no forno que tem pré-aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. O truque para saber se o bolo está pronto é picá-lo com um garfo ou faca e se sair limpo já está pronto, se ao contrário sair manchado ainda precisa de um pouco de cozimento.
Cobertura de queijo
Enquanto o bolo está assando, você pode preparar o cobertura de queijo. Para fazer isso, vença o manteiga à temperatura ambiente e, em seguida, adicione o queijo e pelo extrato de baunilha. Continue batendo enquanto adiciona o copo de açucar, até obter uma massa homogênea. Reserve na geladeira.
Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Você deve corte ao meio horizontalmente. Abra-o e aplique um camada de cobertura generosa e coloque a outra parte novamente como se fosse uma tampa. Você só precisa cubra o bolo inteiro com o resto da cobertura de queijo.
Se você colocar no geladeira o glacê vai endurecer um pouco e vai ficar melhor. Este bolo fica ainda mais rico um dia depois de feito.
