Os doces tradicionais no fallan en Bezzia por Navidad. Quien no se haya atrevido a preparar aun sus propios mantecados, probablemente piense que se necesitan ciertas habilidades en la cocina para ello, pero nada mas lejos de la realidad. Los mantecados de avellana que hoy os proponemos puede hacerlos todo el mundo.
Para surpreender seus convidados com estes polvorones de avelã Você só precisará de 4 ingredientes e algumas horas do seu tempo. O resultado será fantástico; Você vai conseguir um sorvete tenro e de excelente sabor. Você tem coragem de experimentá-los? Eles podem se tornar um grande presente para sua família e amigos. Experimente também o Folhados Eles vão te surpreender!
Ingredientes
- 100g. avelã
- 200 g. farinha de massa
- 100g. açucar em pó
- 100g. banha em temperatura ambiente
Passo a passo
- Espalhe as avelãs em uma assadeira e torrar por 20 minutos a 140ºC. Ao retirá-los do forno, a pele deve sair ao ser esfregada entre as mãos.
Depois de resfriadas, amasse as avelãs e reserve. - Agora, forre uma bandeja com papel manteiga e espalhe a farinha. Torrar no forno por cerca de 30 minutos, até começar a ficar um pouco colorido e quando mexido com um garfo você percebe que está mais solto. Então deixe acalmar.
- Numa tigela grande junte a farinha, a avelã moída, a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro. Com a mão ou com um robô trabalhe a massa até que coesa e você possa fazer uma bola.
Em seguida, embrulhe a massa em plástico e deixe descansar por uma hora em local fresco (não na geladeira). - Retire metade da massa e estenda-o para 1 cm. Grosso em uma superfície enfarinhada. A massa é muito frágil, pelo que terá de polvilhar também a sua superfície e estender suavemente com o rolo.
- Com um cortador de macarrão corte os mantecados e transfira com um raspador para uma assadeira forrada com papel.
- Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos. Fique de olho nelas no final do cozimento, pois torram rapidamente.
- Uma vez feito isso, retire e transfira para uma gradinha no mesmo papel, espere esfriar para polvilhar com açúcar de confeiteiro.
