Alvaro Vargas, um técnico sênior em dietética com sete livros publicados, publicou esta receita para biscoitos de maçã e gengibre. Uma receita vegana sem açúcar, ideal para um lanche entre as refeições ou para acompanhar aquele café que muitos de nós gostamos de tomar à tarde.
Os cookies são muito fáceis de preparar; Você só vai precisar de sete ingredientes, uma batedeira e 20 minutos do seu tempo. Quanto mais finito torná-los mais crocantes, eles permanecerão; vamos torná-los finitos na próxima vez. Você tem coragem de experimentá-los?
Ingredientes
- 1 maçã
- 6 datas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 6 colheres de sopa de bebida vegetal
- Uma pitada de gengibre moído
- 1/2 colher de chá de canela
- 180g. farinha de espelta inteira
Passo a passo
- PRE-aqueça o forno a 180 ° C.
- Num misturador ou picador, triture a maçã, as tâmaras, o azeite, a bebida vegetal e o gengibre até obter uma massa homogénea.
- Em seguida, transfira a massa para uma tigela e adicione a canela e a farinha aos poucos. Misture até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos, mas não muito compacta.
- Moldar os biscoitos, certificando-se de que são finitos e coloque-os em uma assadeira forrada.
- Asse 12-14 minutos a 180 ° C.
- Em seguida, tire os biscoitos de maçã do forno e deixe-os esfriar em um rack.
fonte: @ alvarovargas80