En Bezzia Preparamos saladas o ano todo, mas as nossas propostas nos meses mais frios pouco têm a ver com as desta época do ano. Está salada de abacate, salmão e pão frito É uma salada que podemos saborear durante todo o ano, mas que só preparamos no verão.
A simplicidade é um dos motivos para recorrer a esta salada durante o verão. A maior parte da salada pode ser deixado pronto de manhã para degustar horas depois de uma manhã na praia. Com esta salada, além disso, você vai precisar de um pouco mais para completar a refeição.
Existem muitos ingredientes nesta salada, mas todos eles são fáceis de encontrar e cozinhar. Com as batatas e os ovos cozidos de antemão, não demorará mais de 10 minutos a prepará-los. Sirva-o ao lado de um prato de feijão verde ou um Peixe ao forno e você terá uma refeição de 10.
Ingredientes para 3
- 4 batatas cozidas, cortadas em cubos
- 3 ovos cozidos, picados
- 1 cebolinha picada
- 16 tomates cereja, divididos pela metade
- 1 fatia de pão urbano grosso (2 cm)
- 1 fatia de salmão fumado grosso picado
- 1 abacate picado
- Azeite de oliva Virgen extra
- Vinagre de maçã
- Sal e pimenta
Passo a passo
- Coloque em uma saladeira as batatas, os ovos, a cebolinha e os tomates cereja e misture bem.
- Corte a fatia de pão e frite-os em óleo quente até dourar em todos os lados. Adicione-os à salada e misture bem.
- Depois adicione o salmão defumado e abacate. Faça isso no último minuto ou o abacate irá oxidar.
- Tempere a salada com azeite, vinagre de maçã, sal e pimenta. Não exagere com azeite, pão frito, salmão e abacate já tem bastante gordura; você pode até mesmo fazer sem ele.
- Desfrute da salada de abacate, salmão e pão frito.