Você também está dedicando mais tempo na cozinha durante a quarentena? Em geral, estamos curtindo essa atividade com maior tranquilidade e fazendo bolos, muffins e biscoitos com mais assiduidade, como vocês terão tempo de ver.
estes Muffins De Abóbora De Chocolate Nós os preparamos na semana passada e posso garantir que vale a pena realizá-los. São muffins muito saborosos e macios, perfeitos para completar o café da manhã ou mimar-se com um doce petisco. Parece bom, certo?
A abóbora é um ingrediente fantástico tanto para preparar preparações salgadas como doces. A doçura disso e o amargor do chocolate preto são para nós um conjunto vencedor. No entanto, você pode substituir o chocolate amargo por outro com leite, sem problemas. Escolha o seu chocolate preferido e experimente!
Ingredientes (serve 12)
- 110g. datas pitted
- 40 g. passa
- 240g. abóbora assada
- 4 ovos L
- 40g. cacau puro
- 70g. aveia
- 70g. azeite de oliva extra virgem
- 16g. fermento químico
- 60g. chocolate amargo (80%), picado
Passo a passo
- Coloque as tâmaras e as passas mergulhe em água quente Por 10 minutos. Em seguida, escorra e reserve.
- PRE-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque as cápsulas de papel nas reentrâncias da forma de metal para muffins. Caso você use moldes de silicone, isso não será necessário.
- Desfie em uma tigela abóbora assada, tâmaras embebidas, passas embebidas, cacau, ovos, aveia e fermento até obter uma massa uniforme.
- Depois encher as cápsulas metade com aquela massa.
- Depois distribua o chocolate picado nas 12 cápsulas e para terminar, cubra com o resto da massa.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Em seguida, deixe aquecer por 5 minutos antes de desenformar a abóbora e os muffins de chocolate em um rack para que terminem de esfriar.
