Alimentos fritos não fazem parte de uma dieta saudável. Todos nós estamos cientes disso e provavelmente se deve ao destaque que em pouco tempo o fritadeira de ar, também conhecida como 'fritadeira de ar' ou fritadeira sem óleo. Um best-seller no ano passado de 2020.
Você está tentando evitar alimentos fritos em sua dieta? Nesse caso, a fritadeira de ar comprimido pode se tornar uma grande aliada. Isso garante que os alimentos que normalmente cozinhamos na fritadeira tradicional, adquiram o mesmo toque crocante que nestas, mas com até 90% menos gordura.
Em geral, você pode preparar na fritadeira de ar todos aqueles frito que cozinhamos tradicionalmente em óleo como batatas fritas, croquetes, asas de frango, empanadillas ou lula. Mas, além disso, você descobrirá que pode cozinhar muitos outros. Portanto, se você está pensando em tirar a fritadeira ou está cansado de ter que encher a frigideira com azeite para fritar algumas batatas, aconselho que leia atentamente as informações a seguir.
O que é uma fritadeira de ar? Como funciona?
As fritadeiras de ar baseiam sua operação no circulação de ar em alta temperatura. A resistência é responsável por aquecer o ar que circula em seu interior e este por cozinhar os alimentos, como o faz um forno. Com até 90% menos gordura do que uma fritadeira tradicional e graças a uma temperatura muito elevada, deixam os alimentos crocantes por fora e cozidos por dentro, como se fossem fritos.
Este tipo de fritadeira minimizar a quantidade de gordura necessária para cozinhar. No entanto, ainda é necessário adicionar uma pequena quantidade de óleo para que o alimento adquira essa textura crocante e não seque excessivamente. Você nunca terá o mesmo sabor de uma fritura tradicional, mas menos não é nada.
As fritadeiras de ar são, por operação, uma método de cozimento mais limpo do que as fritadeiras tradicionais. Ao reduzir o nível de gordura, evita-se também salpicos ou derrames de óleo na cozinha. E os odores também são reduzidos drasticamente - uma vantagem.
Em suma, com a fritadeira de ar ...
- A quantidade de óleo para fritar é reduzida.
- Os odores são evitados em grande parte na cozinha, graças ao seu filtro.
- Respingos de óleo são evitados e a cozinha fica mais limpa.
- Consegue-se uma textura crocante, mas não o mesmo sabor de um sistema de fritura tradicional.
Qual comprar?
A popularidade das fritadeiras de ar hoje se reflete no grande número de modelos deste aparelho que podemos encontrar no catálogo. Modelos com características de design semelhantes, mas com tamanhos, capacidades e funções variados.
Ao comprar um, há três aspectos fundamentais a levar em consideração: capacidade, potência e preço. Olhando para o preço, a popularidade das versões mais simples do Cecotec e Ikohs não pode nos surpreender. Ambos com capacidade para 1,5 (duas porções), controlo de temperatura e tempo e um preço que varia entre € 45 e € 70.
A partir desse preço, entretanto, as possibilidades aumentam e as funções desses aparelhos também. Os das marcas Princess, Phillips, Innsky ou Uten, todos a partir de € 95 são alguns dos mais populares e mais valorizados na Amazon, dê uma vista de olhos! Você os encontrará com até 7,5 litros de capacidade, Perfeito para uma grande família!
Eles compensam? Esta é a pergunta que todos nós nos perguntamos. A resposta dependerá do quanto você gosta de alimentos fritos e da frequência com que os consome em casa. Se você consumir alimentos fritos semanalmente, as fritadeiras de ar podem ser uma boa maneira de reduzir os níveis de gordura do cardápio. Embora nem tudo cozido na frigideira de ar se torne magicamente uma opção saudável. Se, como eu, você consome frituras esporadicamente e não tem nem mesmo uma fritadeira, deve avaliar se vale a pena incorporar outro aparelho, por menor que seja, à sua cozinha.