Da jeg bodde i India, tilbrakte jeg dagen med å spise kylling, og det var på grunn av et religiøst problem at det var veldig vanskelig å få tilgang til biffen som jeg liker så godt siden for hindu det er hellig, akkurat som det er en synd for muslimer å spise svinekjøtt. Plutselig var jeg spansk og ateist jeg involvert i en verden full av kyllingmat, i alle stiler og nesten alle farger.
Etter en grundig etterforskning vil jeg forklare deg at kyllingkjøtt beskytter og styrker nervesystemet, hjelper til med å helbrede og reparere vev og inneholder proteiner som er av stor betydning for barn i voksen alder eller for gravide eller ammende kvinner.
Forbruket av kylling er også gunstig for kroppen vår da den optimaliserer forskjellige organiske funksjoner av det samme takket være den høye næringsverdien av proteiner. Men det skiller seg ikke bare ut for proteinene, det gir oss også selen i betydelige mengder, det inneholder vitamin B6 som er nødvendig for å opprettholde god hjertehelse.
Men hvor mye kylling kan vi konsumere? Det er beregnet i det minste 200 daglige gram spesielt for idrettsutøvere som trenger å holde musklene i perfekt stand. Som mange ting i livet, er det viktige kvaliteten på kyllingen, men hvis vi spiser mellom 400 og 500 gram per dag, kan det være skadelig for helsen vår.
Kyllingkjøttet vi spiser må være av hvit farge uten flekkerNoen ganger kan det virke litt gult, og det er fordi kyllingen har fått mais. At den lukter godt er veldig viktig, i tillegg til at den ikke er klissete eller har klumper. For å forhindre sykdommer som salmonellose må vi sørge for at kyllingen er godt tilberedt.