Hver epoke har noe spesielt som vi må dra nytte av. Så i dag kan vi ikke snu ryggen til typisk høst- og vintermat. Siden vi går inn i denne tiden, hva er bedre enn å utnytte dem når vi kan, siden vi på denne måten vil suge opp store ernæringsmessige dyder.
Det er mange og varierte som vi skal finne. Så alle du liker best, bør du få mest mulig ut av dem. Fordi hver kalde årstid vil komme mye bedre sammen takket være mat. Vil du vite hva som er den typiske høst- og vintermat?
Typiske høst- og vintermatvarer, frukt
Som vi vet, må frukt alltid være i alle årstider. Men etter det kjølige sommeren, melon og vannmelon kommer det en tid da vi trenger en ny næringsverdi. I tillegg, på denne tiden av året, vil vi glede oss over dem alle lenger fordi de vil være mye bedre bevart. Hva er de anbefalte?
- granater: Uten tvil en av stjernefruktene i denne sesongen. Den har en stor mengde vitamin C, men ikke bare det, men de er også sammensatt av Antioksidanter og vitamin B1 og B2. Men det er at det i tillegg også finnes mineraler som fosfor eller kalsium og jern.
- epler: Selv om det er sant at vi finner dem i løpet av året, er den optimale tiden høst. Epler har makten til å være veldig sunne og senke kolesterolet. De har fiber, beskytter bein og er vanndrivende.
- Pærer: Uten tvil er ikke pærer langt bak når det gjelder ernæring. I tillegg til vitamin B2, B6, B3 eller B9, er det også en frukt som har vitamin C, natrium, jern og jod. For alt dette er det mer enn viktig ved vårt bord.
- persimmon: De har en stor antioksidantkraft, så uten tvil er den perfekt for kroppen vår og huden vår. Vitaminer, mineraler og fiber de gjør det også veldig spesielt og å ta hensyn til.
- druer: Å være grunnleggende når året slutter, på dette tidspunktet begynner de allerede å gjøre sitt utseende og i sitt fulle øyeblikk. Fiber og antioksidanter gir et godt bevis på dette.
Høst og vinter grønnsaker
Hvis frukt er viktig for oss balansert kosthold, grønnsaker kommer ikke til å bli igjen. Vi trenger dem også i rettene våre, for å kombinere dem med annen mat og oppnå god næringsverdi.
- gresskar: Høsten kommer og gresskar blir en av de mest spesielle grønnsakene. Vi kan ta det i kremer, men også ledsage andre retter, tilberedt eller grillet. Den har karbohydrater, vann og vitaminer som A og C.
- Kastanjer: Egenskapene som kastanjer har er mange. De har vitamin E, B2 og B9, samt kalium, fosfor, kalsium, jern og sink, blant andre.
- blomkålSelv om hun er hatet og elsket i like deler, er sannheten at vi må ta henne i betraktning. Mer enn noe fordi det har uendelig vitaminer, fiber og mineraler. Det hjelper å gå ned i vekt og kan tilpasses alle typer matlaging og retter.
- Aubergine: Blant vitaminene fremhever vi A, B1, B2 og også C. Det vil forbedre både fordøyelsen og sirkulasjonen. De reduserer kolesterol og har også en høy mengde antioksidanter.
- Søte poteter: Selv om det er sant at det i dette tilfellet har flere kalorier enn ledsagere som vi er nevnt, slutter det ikke å være spesielt denne sesongen. Søtpoteter kan bakes, men i tillegg til det kan du også smake på puré. Fordi de har mange vitaminer som B1, B2 eller B6. Den har knapt noe fett og er veldig fordøyende.
I tillegg er det tiden til chard eller spinat som alltid er rundt i løpet av året, som skjer med mandariner og appelsiner, men på dette tidspunktet intensiveres smaken litt mer, hvis mulig. En perfekt kombinasjon å ta hensyn til denne sesongen, synes du ikke?