Denne grønnsaken er veldig nyttig på kjøkkenet vårt. Den er perfekt som hovedingrediens eller som pynt til kjøtt eller fisk. Courgetter tilhører Cucurbit familieDet kan sies at det er en fjern familie av noen frukter som melon eller vannmelon og noen grønnsaker som agurk eller gresskar.
Courgetter vises i varme områder, orker ikke kulden så tiden deres er spesielt om sommeren, selv om vi allerede er vant til å se dem hele året i supermarkeder.
A mat med mild smak, den er deilig og delvis har den store medisinske egenskaper som gir veldig gode fordeler for kroppen.
Denne grønnsaken eller grønnsaken ble konsumert siden egypterne, grekerne og romerne. Vi vet det og forbruker det takket være det arabiske folket som introduserte det for Mediterranean i middelalderen.
I landene i Nord-Europa ble den ikke brukt før andre verdenskrig.
Zucchini ernæringsmessige egenskaper
Vi forteller deg hva komponentene og ernæringsverdiene er.
- Vann. Som nesten alle grønnsaker og frukt, er den største komponenten vann.
- Karbohydrater
- Små mengder fett og protein.
- Den har et moderat bidrag på fiber.
- Dens kaloriinntak er lavt.
- Vi fremhever følgende mineraler: kalsium, jern, jod, magnesium, fosfor.
- Gruppe B-vitaminer, som B1, B2 og B6.
- C-vitamin som bekjemper frie radikaler, da det er en kraftig antioksidant.
- Inneholder slimhinne, et stoff som hjelper magen til å lage en mindre tung fordøyelse.
- Folates. En komponent som stimulerer produksjonen av røde og hvite blodlegemer, det er en mat som er indikert for å øke forsvaret vårt og styrke immunforsvaret.
Medisinske egenskaper til courgette
Alle disse komponentene gjør squashen veldig sunn, vi forteller deg dens viktigste medisinske egenskaper.
- Avføringsmiddel og krampeløsende egenskaper. Det vil si at det bør konsumeres hvis du har diaré eller magekramper.
- Hjelper med å senke feber, kroppstemperatur.
- Behandle forbrenninger og ren grov hud.
- Det er kjent som en kraftig vermifuge, det vil si det hjelper å eliminere ormer av tarmen.
- Eliminerer overflødig væske fra kroppen, det er et vanndrivende middel. Det favoriserer eliminering av giftstoffer gjennom urinen. I tillegg holder den blæren sunn og unngår urininfeksjoner, blærebetennelse eller nefritt.
- Det er veldig lite kalorier, så det gir ikke noe kolesterol.
- Skallet eller skinnet av grønnsaken gir fiber og hjelper til med å fordøye og utvise maten bedre.
- Takket være vitamin C inneholder den gunstige antioksidanter. Hindrer for tidlig aldring av huden.
- Vitaminene til B-gruppen forhindre forskjellige typer sykdommer.
- Det høye kaliuminnholdet hjelper til med å regulere cellefunksjonen. Senker blodtrykket og holder kardiovaskulær sykdom i sjakk.
- Det er nyttig for behandling av prostatahelse. Reduserer risikoen for hypertrofi, forstørrelse og deformitet i urinveiene.
- Forhindrer degenerative sykdommer som leddgikt, slitasjegikt, astma eller forskjellige revmatismer.
- Magnesium i courgette er perfekt for å holde potensielle hjerteinfarkt i sjakk.
- Mangan hjelper proteiner og karbohydrater til å assimilere seg ordentlig. Det hjelper også med å skape kjønnshormoner. Det metaboliserer fettsyrer og kolesterol.
Hvordan konsumere courgette
Squash har mange varianter i seg selv, kan konsumeres på mange måter. Det er en grønnsak som gir mange fordeler på kjøkkenet.
Formen er rund og oval, avhengig av variasjonen de vanligvis er langstrakte. Det er generelt grønt på utsiden og gul-hvitt på innsiden. Størrelsen ligner på en agurk eller et lite gresskar.
De kan tilberedes til ovn, dampet, kokt, grillet, rørt og stekt, lag kremer eller puréer, til og med kaker. Den kombinerer veldig bra med kjøtt, fisk, for å lage tortillas og en lang osv.
Det er en ideell mat å konsumere både hvis du vil ta vare på figuren din, og hvis du vil dra nytte av de flotte egenskapene.