I dag forbereder vi oss Bezzia una receta que puede convertirse en una excelente comida o cena. Un røre laks, eple og brokkoli I tillegg til å være veldig enkelt å tilberede, er det også et komplett og næringsrikt forslag.
Oppskriften har som hovedpersoner til grønnsaker og ved siden av disse smuldret laksen som kan inkorporeres som vi har gjort eller i terninger. Liker du ikke laks? Du kan erstatte dette med et annet protein av animalsk opprinnelse eller satse på et vegansk alternativ ved å bruke tofu for å fullføre det.
La kombinasjon av smaker og teksturer Vi elsker denne retten! Eplet og dadlene gir den en veldig subtil sødme, mens soyasausen gir det salte preget. Faktisk har vi ikke brukt ekstra salt i denne retten. Tør du å prøve denne røren? lag deg selv yoghurt-, banan- og karamellkopper til dessert for å toppe måltidet.
Ingredienser
- 1 hakket løk
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 gulrot, skrelt og skåret i skiver
- 1 brokkoli
- 2 laksefilet
- 2 små epler, skrelt og i terninger
- 8 datoer
- Olivenolje
- pepper
- Soyasaus
Trinn for trinn
- Smør en stor panne og kok laksefiletene til de er godt gyldne. Når de er ferdige, fjern dem og la dem avkjøles slik at du ikke brenner deg når du smuldrer dem.
- Samtidig i en gryte blancher brokkolibukettene i 3 eller 4 minutter. Når de er ferdige, ta dem ut og tøm dem.
- Så, i samme panne som du kokte laksen, varm opp en god stråle olje og sauté løken, paprika og gulrot i 10 minutter.
- Etter 10 minutter, tilsett epleterningene og brokkoli og kok fem minutter til.
- Endelig tilsett laksen, dadlene, en klype pepper og en skvett soyasaus og bland alt godt for å koke det hele i et par minutter til.
- Server og nyt laksen, eplet og brokkolien stekt varm.