Med ankomsten av godt vær øker ønsket om å legge en frisk salat i munnen. Videre er det så mange ingredienser som vi kan leke med for å forberede dem på at det å kjede seg er en utopi. Dette quinoasalatjordbær og avokado som vi foreslår i dag er bare en av de mange mulighetene.
Hemos preparado diferentes ensaladas de quinoa en Bezzia med aprikoser eller pære, blant andre ingredienser. I dag legger vi til en til på listen. En salat du kan ha klar på 20 minutter og som du kan legge til andre ingredienser: grønnsaker, fersk frukt eller nøtter.
Ingredienser
- 1 kopp quinoa
- 3 kopper vann
- 1/2 grønnsakskubbe
- 1 moden avokado
- 12 jordbær
- 1 håndfull cashewnøtter
- Ekstra jomfruoliven
- Balsamico
Trinn for trinn
- Vask quinoaen under rennende kaldt vann.
- da, kok den i henhold til instruksjonene fra produsenten, og tilsette kuben i kokende vann for å gi den mer smak. Det tar ikke mer enn 10-12 minutter å gjøre det.
- Deretter fordeler du quinoaen i en foret bakebolle og stek den ved 200 ºC tørke litt i 10 minutter. Dette trinnet er valgfritt; vi liker å gjøre det for å fjerne vann.
- Benytt anledningen til å vaske og quinoa mens du lager mat hakk jordbærene og avokado.
- Legg dem i en bolle og tilsett quinoa og cashewnøtter.
- Vann med en duskregn av olivenolje ekstra jomfru og en annen av eddik.
