I dag forbereder vi oss Bezzia en veldig komplett rett: Potet- og grønnbønnestuing med kikerter. Med denne retten trenger du bare å inkludere en frukt som dessert for å fullføre menyen. Og å forberede det vil være veldig enkelt, vi garanterer det!
En gryte er alt du trenger for å tilberede denne gryten. Det blir i denne vi lager en saus først og så legger vi til resten av ingrediensene etter en bestilling, poteter først, grønne bønner og kikerter senere. Du har det allerede!
For å få fart på sakene fryser vi vanligvis de grønne bønnene som allerede er blanchert, slik at senere, når de fjernes, reduseres koketiden betraktelig. Hvis du skal bruke dem ferske, husk at du trenger et par minutter til for dem oppnå ønsket tekstur. Skal vi begynne å lage mat?
Ingredienser til 4
- 1 rødløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 2 små purre, hakket
- 3 store poteter
- 1/2 kopp spiseskjeer knust eller revet tomat
- Grønnsakssuppe
- 400 g frosne blancherte grønne bønner
- 240 g. kokte kikerter
- En klype søt paprika
- Salt og pepper
- Olivenolje
Trinn for trinn
- Ha tre ss olje i en panne og når den er varm tilsetter du løken, pepperen og oppkuttet purre. Pocha i 10 minutter eller til grønnsakene er veldig møre.
- deretter tilsett potetmosen og stek i et par minutter til, rør ofte.
- Tilsett nå den knuste tomaten og grønnsaksbuljongen slik at den dekker potetene sjenerøst.
- Krydre, bland og kok i 12 minutter med lokket på.
- Tiden gikk, tilsett de grønne bønnene, de kokte kikertene, paprikaen og kok i 8 minutter til eller til de grønne bønnene er møre.
- Server potet- og grønnbønnestuingen med kikerter varm.