De er de i livet, men med et veldig spesielt aromatisk preg. Duften av disse muffins duftende med appelsin og krydder, de vil ta deg med en gang. De er ideelle for å følge med kaffe eller te, som snacks eller frokost.
De er verdt å prøve fordi de i tillegg til å være ekstremt saftige de er laget veldig raskt og på en enkel måte. På denne måten kan vi ha en deilig hjemmelaget søt hver dag og for hele familien. Noen ganger gir kjøkkenet oss enkle oppskrifter som dette, så du bør ikke gå glipp av denne muligheten.
Ingredienser:
(For ca 9-10 enheter).
- 1 og 1/2 glass mel.
- 1/2 glass helmelk.
- 3/4 av et glass sukker.
- 1/4 kopp solsikkeolje.
- 2 egg.
- 1 nivå ts bakepulver.
- 1 ts malt kanel.
- 1 ts malt ingefær.
- 1/2 ts muskat.
- Skillen fra skallet av 1/2 appelsin.
- En klype salt.
- Florsukker for siste finpuss.
Tilberedning av muffinsene:
Før du begynner med tilberedningen, slår vi på ovnen ved 200 ° C. med varme opp og ned, for å forvarme den.
Mellomtiden vi slo i en stor container eggene med sukkeret. Vi kan gjøre det med noen stenger eller med en gaffel. Deretter tilfører vi oljen og melken og fortsetter å slå til alt er homogent.
Når de flytende ingrediensene er integrert, tilfører vi de resterende tørre ingrediensene. Tilsett blandingen, melet, krydderne, bikarbonatet, en halv appelsin og en klype salt. Nå vi vil blande saktere enn før, slik at muffinsens tekstur ikke blir for hard.
Vi fordeler deigen i muffinsformene (silikon eller papir) uten å fylle dem til toppen. Vi vil la omtrent en finger være fylt øverst, for å unngå at de kan søle under steking.
Vi setter muffinsene i ovnen og vi koker dem i omtrent 15 minutter, vil steketiden avhenge av størrelsen på formene. For å sjekke at de er klare, stikker vi dem med kniv eller tannpirker.
Vi tar dem ut av ovnen og vi lar dem avkjøles før du spiser dem. Som en siste finpuss vil vi strø melis på toppen for å pynt.