En kake er en sjokoladekake liten, typisk for gastronomien i USA. Egg, kakao og sjokolade er vanlige ingredienser i denne kaken, der vi imidlertid kan finne mange versjoner. Denne gulrotkake som vi oppfordrer deg til å tilberede i dag, er bare en til.
Denne kaken i motsetning til andre den inneholder ikke sukker blant ingrediensene. Gulrøtter og dadler er ansvarlige for å tilsette det søte stedet til dette preparatet og motvirke bitterheten til sjokolade og ren kakao. Hvis du som oss elsker de reneste sjokoladene, vil du like denne versjonen. Hvis du derimot ikke er så glad i dem, anbefaler vi deg å velge en sjokolade med 70% kakao og ikke 90% slik vi har gjort.
Denne kaken er spesielt praktisk å tilberede. Hvorfor? Fordi du bare trenger en beholder for å blande ingrediensene og et slag mikrobølgeovn for å koke den. Du kan tilberede den i ovnen, men det er interessant å ha denne andre ressursen til når vi er strammere i tide, tror du ikke? Liker du brownies? Ikke stopp prøv denne med karamell.
Ingredienser
- 90g pitted datoer
- 150g skrelt rå gulrot
- 2 egg
- 55g moden avokado
- 30g. kakao
- 30g. mørk sjokolade (90% kakao) smeltet
- En håndfull hakkede cashewnøtter
Trinn for trinn
- Legg datoene i bløt i en bolle med varmt vann i 10 minutter
- Etter 10 minutter tømmes og knus dadlene sammen med knust gulrot, egg, avokado, kakao og smeltet sjokolade til en homogen masse oppnås.
- Tilsett cashewnøtter til deigen og bland.
- Ha deigen i en form omtrent 19 × 19 centimeter, hvis base du vil ha foret med smørepapir
- Ta formen til mikrobølgeovnen og kok med maksimal kraft i 6 minutter.
- Sjekk om det allerede er gjort, og i så fall fjern det fra mikrobølgeovnen og la det temperere litt ved romtemperatur.
- Server gulrotkakene alene, med noen få biter av frukt eller en iskrem.
