La løk Det er en mat vi ikke spiser bare på grunn av den sterke smaken og lukten, men vi kan absolutt finne den i mange av måltidene, da den tilfører maten smak. Det er det perfekte akkompagnementet til sauser, kjøtt eller fisk og til og med salater og kan spises rå eller tilberedes på forskjellige måter.
For øyeblikket løk er en av de mest høstede grønnsakene og mest brukt på kjøkkenet. I århundrer har det blitt brukt som et naturlig middel mot visse sykdommer og plager, spesielt relatert til luftveisproblemer. Selvfølgelig er det en mat som har gode egenskaper.
Løkegenskaper
Løk er en mat som det er 89% vann, som gjør det til en veldig lett mat, ideell til ethvert måltid. Den har bare 38 kilokalorier per 100 gram. Den har en høy mengde vitamin C, sporstoffer, kalsium og kalium. Den har også flavonoid quercetin, som er en kraftig antioksidant.
Fordeler med å ta løk
Løken tas vanligvis inn små mengder i mange måltider, fra en salat til pommes frites. Det er faktisk lett å finne løk blant komponentene i mange måltider og til og med ferdiglagde sauser.
Kardiovaskulær helse
En av fordelene vi kan nyte når vi spiser løk, er forbedret kardiovaskulær helse. Løken har komponenter som forhindrer dannelsen av blodpropp og akkumulering av dårlig kolesterol. Hvis vi også har høye triglyserider, kan løk hjelpe oss å holde dem stabile, selv om dette tydeligvis forstås innenfor et balansert kosthold.
Bra vanndrivende
Løk har alltid blitt ansett som en god vanndrivende mat, egnet for de som ønsker det fjern væsker. Hvis dette er problemet ditt, er sannheten at det er en god mat å legge til måltidene, spesielt hvis vi spiser den rå. Denne maten har mye vann, men den har også kalium og lavt natriuminnhold. Det hjelper til med å eliminere væsker og forbedrer hevelse i bena hvis det skyldes væskeansamling.
Probiotisk mat
Denne maten har også kvaliteten på har frukto-oligosakkarider som bidrar til å skape bifidobakterier i tarmen for å forbedre funksjonen til tarmfloraen. Dette beskytter tarmene våre og forhindrer også mot tykktarmskreft. Samtidig er det en mat som forhindrer opphopning av gasser i tarmen og forstoppelse. Det er derfor det regnes som veldig fordøyende, for å hjelpe tarmene våre til å fungere mye bedre.
Kraftig antioksidant
Denne maten har flavonoider, slik at den inneholder antioksidanter som hjelper kroppen vår til å bekjempe frie radikaler. Nettopp fordi det er en god antioksidant, er det en av de matvarene som hjelper til med å forhindre kreft. Det er bevist at et godt kosthold også forhindrer oss mot visse sykdommer, og løk er en mat som gir oss flere fordeler i denne forbindelse.
Forbedrer pusten
Løk er en mat som kan brukes til å forbedre pusten når du har lungeproblemer. Når vi har hoste, influensa eller bronkitt vi kan bruke løken til å puste bedre og avslutte trengsel. Du kan lage en løk og puste inn dampen for å forbedre lungekapasiteten. Denne løken virker mot infeksjoner, så den kan tas for å forbedre den generelle helsen.
Diabetisk mat
De som har diabetes kan ha nytte av løk som det hjelper unngå hyperglykemi i blod. Denne maten gir oss egenskaper for å senke blodsukkeret, så den passer for de som har diabetes og også for de som ønsker å følge et sunt kosthold.