I dag skal vi gi oss selv Bezzia en søt, veldig søt, uanstrengt godbit. Som? Forbereder en kremost flan og kondensert melk som tar bort meningen og som du kan overraske gjestene dine ved de mest spesielle anledninger. Skal vi starte?
Like enkelt som å blande alle ingrediensene og ta dem med i ovnen. Å bruke kommersielt godteri er alt du trenger å gjøre. Men vi har bestemt oss for å bruke fem minutter til, de som tar lage et hjemmelaget godteri og det var verdt det!
Det er ikke en flan med en luftig struktur som klassikerne. Det er en tykkere flan på alle måter, men veldig glatt. En flott ressurs når du har gjester hjemme; to dager etter at den er laget, er den like rik som den første dagen. Skriv ned oppskriften!
Ingredienser
- 6 ss sukker
- 2 ss vann
- Noen få dråper sitronsaft
- 180 g. kremost
- 3 egg
- 370 g. kondensert melk
- Samme volum melk (som kondensert melk)
Trinn for trinn
- Ha sukker, vann og sitronsaft i en kjele. Bland og sett over middels høy varme slik at karamellen blir til. Ikke flytt kasserollen eller rør karamellen; la det boble og vent til det tar en fin gylden farge. Hell den deretter i flaneraen og spre den godt over bunnen og veggene.
- Forvarm ovnen til 190 ° C og plasser inni en middels høy fontene med tilstrekkelig dybde til å helle 3 fingre vann.
- I en bolle visp kremost til kremaktig.
- Ta med eggene og slå til innarbeidet.
- deretter tilsett kondensert melk og melken og slå igjen for å integrere dem.
- Hell blandingen i formen. Jeg gjør dette ved å plassere en øse slik at væsken faller forsiktig ned i bunnen av formen. Dekk deretter flaneraen.
- Bake flan i en bain-marieog plasserer formen inne i fontenen med vann i 50 minutter.
- Når du er kokt, fjern den fra ovnen og la den varme på benken. Deretter legg den i kjøleskapet minimum to timer.
- Pek på flaneraen, form ut og server kremostflan og kald kondensert melk.