Synes du ikke det er lurt å lage en kake i dag for å få frokosten ivaretatt i et par dager? I Bezzia i dag vil vi foreslå deg en enkel kanelkake ideell for å fullføre frokosten eller følge med en kopp kaffe i snacktid.
Jeg vet ikke med deg, men i Bezzia Alle søtsaker som inneholder kanel trekker vår oppmerksomhet kraftig. Og denne har et helt spesielt fyll og topping med kanel som hovedperson. Hvis du prøver det, er vi sikre på at du vil gjenta.
Ingredienser
- 300 g. av sukker.
- 150 g. smør ved romtemperatur
- 3 egg ved romtemperatur
- 370 g. melk ved romtemperatur
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 525 g. allsidig mel
- 2 nivå ts bakepulver
- 1 / 2 teskje salt
For fylling
- 150 g. brunt sukker
- 4 ts mel
- 3 ts malt kanel
- 4 ts smør, smeltet
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 180 ºC, med varme opp og ned.
- Forbered formen (22cm.), Fôr basen med bakepapir og smører veggene.
- Bland alle fylling av ingredienser i en bolle og reserver.
- Bland de tørre ingrediensene i kaken: mel, salt og gjær, og sikt dem. Bland de flytende ingrediensene i en annen beholder: melk og vaniljeekstrakt. Reserver til bruk.
- Pisk smøret med sukkeret i 4-5 minutter til blandingen er hvit.
- Tilsett eggene en etter en juling etter hver inkorporering.
- Tilsett vekselvis væskene og melet du har reservert. Bland forsiktig og gjøre omsluttende bevegelser ved hjelp av en silikonspatel til alle ingrediensene er integrert.
- Hell halvparten av denne blandingen i formen og over halvparten av fyllet. Med en pinne, veterinær den slik at den er marmorert. Hell i resten av blandingen og avslutt med resten av fyllet.
- Stekes i 55 minutter omtrent eller til det stikker ut med en pinne.
