Selv om det har vært den varme drikken en stund, har kombucha århundrer med historie under beltet. Denne drikken laget av sukker, bakterier og te, har sin opprinnelse i Kina takket være de mange fordelaktige egenskapene, er kjent i den kulturen som den guddommelige Tsche. En drink som har flere og flere følgere blant forbrukerne og ikke forgjeves, har blitt stjerneproduktet til de som går inn for et veldig naturlig kosthold.
Kombucha oppnådd ved gjæring av te, vanligvis grønn eller svart te, sammen med sukker og en viss kultur av gjær og bakterier. Prosessen er delt inn i to gjæringer, i løpet av den første ender mikroorganismer med mye av sukker og bakterier. Under den andre gjæringen tilsettes frukt, som er de som ender med å gi drikken smak.
Fordelene med kombucha
I dag er det et stort utvalg av kombucha -smaker, og det kan kjøpes med stor letthet. Blant påvirkere, innholdsskapere og følgere av sosiale nettverk har kombucha kommet for å forvise andre typer brus. Noe utvilsomt veldig sunt siden denne gjæringen i motsetning til andre drikker også er veldig gunstig for helsen. Vil du vite alt kombucha kan gjøre for helsen din?
Egenskapene som tilskrives denne tusenårsdrikken er uendelige, blant dem, følgende:
- Forbedrer fordøyelsen: Kombucha er en veldig fordøyelsesdrikk, takket være mikroorganismer som bidrar til å styrke tarmmakrobiota.
- Senker blodtrykket.
- Forbedrer kolesterolnivået i blodet
- hjelper styrke immunforsvaret.
- Regulerer tarmtransitt og det er veldig effektivt for behandling av mageproblemer som forstoppelse.
- forbedring ubehaget ved premenstruelt syndrom.
- Hjelper med å forbedre hudens helse, negler og hår.
- Reduserer hodepine.
- hjelper avgifte organismen siden det er en rensende og antioksidantdrikk.
- Forbedrer nyrefunksjonen.
Det er for alle?
Selv om det er et opprinnelig sunt produkt, er det kontraindisert i forskjellige tilfeller. For eksempel, personer med nyreproblemer bør ikke spise denne drinken. Kombucha er heller ikke egnet for barn, gravide eller kvinner i en periode på amming, heller ikke for de med deprimerte immunsystemer. Hvis du er innenfor disse gruppene, er det å foretrekke at du ikke tar kombucha og at du rådfører deg med legen din hva slags produkter du kan konsumere uten risiko.
Først og fremst må det huskes at det er et produkt laget av gjæring, som involverer en blanding av gjær, bakterier og sukker. Det er å si, inneholder en liten mengde alkohol Som enhver annen gjæret drink, selv om den er en minimal mengde, må den tas i betraktning i visse tilfeller. På den annen side er kombucha ikke pasteurisert, og det er en annen grunn til at det ikke anbefales hos gravide, siden fosteret kan bli skadet.
For alle de tilfellene der denne tusenårsdrikken, selv om den er ny for oss, ikke er kontraindisert, er det ekspertene anbefaler å starte i det små. Ikke forvent å finne en veldig god smak fra den første slurkTvert imot etterlater det en ganske sur følelse. Det er imidlertid lett å smake på det, ettersom det er sprudlende og veldig forfriskende, noe som gjør det til en god erstatning for andre brus og til og med øl.
Hvis du bestemmer deg for å prøve kombucha, bør du vite at spesialister anbefaler å ikke drikke mer enn ett glass om dagen. Dette er fordi drikken inneholder sukker og kan være kontraproduktiv i mange tilfeller. Ikke glem at den inneholder en liten mengde alkohol, som i store mengder kan bli et problem. Oppdage denne drikken som har revolusjonert matverdenen og nyt de mange egenskapene og helsemessige fordelene.