Vegetabilske kremer er ideelle for oppvarming, nå som kulden begynner å dukke opp. De gulrotkrem Det er glatt og veldig behagelig for smak, noe som utvilsomt vil glede voksne og barn.
Det er også et veldig sunt måltid, siden gulrøtter er den rikeste maten i betakaroten, noe som gir oss mat vitamin A. Dette vitaminet er en antioksidant, så det hjelper kroppen vår å påvirke frie radikaler og forhindre degenerative sykdommer.
Ingredienser:
(For 6 personer).
- 700 gr. av gulrøtter.
- 200 gr. potet.
- 100 gr. av løk.
- 2 oster.
- 100 ml. av helmelk.
- Salt og pepper.
- Tørket timian
Tilberedning av gulrotkrem:
Vi skreller potetene, vasker dem litt med vann og skjærer dem i mellomstore biter. Vi skraper overflaten på gulrøttene med en kniv og skjær dem i tykke skiver. Vi skreller og skjærer løken i ganske store biter.
Vi legger kuttede grønnsaker i en gryte eller kasserolle og vi heller vann til dekket. Vi setter kasserollen på ilden og koker til den er øm.
La det varme litt og skille buljongen fra grønnsakene ved hjelp av en sil. For å fortsette med denne gulrotkremoppskriften, vi kommer til å klare oss uten buljong, men vi kan beholde det til andre oppskrifter, siden det er en utmerket hjemmelaget grønnsaksbuljong.
Vi moser grønnsakene med en mikser for hånd til en fin puré er oppnådd. Vi returnerer kasserollen til ilden med puréen og tilsett melk under omrøring. Vi legger også til de to ostene og blander til de er smeltet.
Nå må vi bare tilsette smaken. Tilsett salt og pepper etter smak og litt tørket timian. Denne kremen gjør det veldig bra aromatiske urter. I tillegg til timian kan du tilsette rosmarin, basilikum eller hva du helst liker, det handler om å prøve.