Saber presentar un mismo ingrediente de formas distintas es importante para no caer en la rutina. Por ese motivo y a pesar de que las recetas de judías verdes sean ya numerosas en Bezzia hoy os proponemos una mas: Grønne bønner med tomat, skinke og mandelterninger.
Hvis du likte salaten poteter, grønne bønner og tunfisk som vi forberedte for et år siden, vil du sannsynligvis like denne. Det tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede den, og det vil ikke koste deg å finne hver av ingrediensene. Du kan kle den på en klassisk måte eller tør med en veldig lett sennepsvinaigrette som den vi tilbereder i dag.
Ingredienser
- 400 g. grønne bønner
- 1 stor moden tomat
- 40-50 g. skinke terninger
- 12 spekematterninger
- 12 ristede mandler, hakket
- Ekstra jomfruoliven
- Ferskpresset sitronsaft
- 1/2 ts Dijon sennep
- En klype salt
Trinn for trinn
- Rengjør grønne bønner og fjern spissene og sidetrådene. Når du er ren, skjær dem i to på langs og i lengderetningen om nødvendig.
- Kok opp vann med en klype natron og kok bønnene 4/5 minutter til al dente,
- Samtidig som, kutt tomaten i små terninger.
- Når bønnene er kokt, forfrisk dem med vann kald og renne.
- Plasser dem ved bunnen av en fontene og over disse legg til tomatterningene, skinkebitene, osten og de hakkede mandlene.
- Lag vinaigrette plassere sennep i en bolle. Tilsett to ss olje og eddik og salt etter smak. Pisk godt med en gaffel.
- Kle den grønne bønnesalaten med tomat og server.