En Bezzia Vi elsker å lage fisk i ovnen og du? Hvis svaret er "ja", vil du prøve gullhode med skinke som vi forbereder i dag. En enkel, men veldig velsmakende måte å presentere denne fisken på, som du også kan bruke på andre som ørret eller havabbor.
El hvitløk og persillemos Det er en av de store hemmelighetene til denne retten. Denne mosen gir fisken en god smak. Hvis vi også legger til noen skiver Serrano skinke, er resultatet enormt fristende. Det som er bra er at det meste av arbeidet blir gjort ved ovnen, og mens du kan dra nytte av det for å glede deg over andre aktiviteter.
Ingredienser
- En åpen sjøbrasem å grille (for 2)
- 3 hvitløksfedd, hakket
- En klype flakesalt
- 2-3 ts hakket persille
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 skiver Serrano skinke
- 1/2 glass hvitvin
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- I en mørtel mos hvitløken med salt og persille til du får en pasta. Hell deretter inn olivenoljen for å binde den.
- Sett havabbor i en bolle og åpne den. Med pensel mal interiøret med hvitløk og persilleblandingen.
- Dekker den ene siden med serrano skinke og lukk havabboren.
- Mal utsiden av havabbor med den gjenværende hvitløk og persilleblandingen.
- Ta til ovnen i omtrent 30 minutter. Omtrent halvveis åpner du ovnen og heller fisken med hvitvin.
