La Slott er en type grønnkål som har fått ganske mye berømmelse innen matvaresektoren takket være de store fordelene og ernæringsegenskapene.
Det er en veldig gammel grønnsak, bare det på samme måte som kles- og tekstiltrender blir fornyet og gjenoppfunnet, i tilfelle gastronomi skjer noe lignende.
Grønnkålen er lett å dyrke, den er en motstandsdyktig grønnsak og kan brukes i et stort antall retter. De yngre bladene brukes til salater, mens de større bladene er perfekte for lapskaus.
Den har kort levetid etter innhøstingen, selv om dyrkingen tilpasser seg praktisk talt ethvert klima. Inntil for noen år siden ble denne kålvarianten ikke konsumert som den er i dag, den ble brukt på restauranter for dekorative formål, men den ble satt i søkelyset, og til slutt ga den den oppmerksomheten den fortjente.
Deretter forteller vi deg hva de er eiendommene og fordelene som den tilbyr, slik at neste gang du ser det, vil du bli oppfordret til å konsumere det.
Kale fordeler
- Høyt vitamininnhold som gjør det til et super mat.
- Tilbyr 648% mer av den daglige verdien hva trenger vi fra vitamin K.
- 206% mer av verdien av vitamin A og 134% av vitamin C.
- Det er en mat som hjelper Celleregenerering og reduserer produksjonen og fjerner kreftceller fra kroppen.
- På den annen side inneholder den et stoff kjent som sulforafan som beskytter mot kreft i prostata og tykktarm. I tillegg har den egenskaper som decongest lungene og rolig overbelastning.
- Det er sunt for å opprettholde god helse i mage, lever og immunsystem.
- Inneholdere lutein og zeaxanthin og beskytter øynene mot okuladegenerasjon.
- Unngå anemi takket være det høye jerninnholdet.
- Den har eiendommer betennelsesdempende.
- Forhindrer utbruddet av leddgikt.
- Beskytt våre hjerter.
- Gunstig for noen autoimmune sykdommer.
- Den inneholder essensielle oljer for kroppen, sunne fettstoffer som vi trenger på daglig basis.
- Regulerer blodpropp.
- Bekjemp sykdommer autoimmun som lupus.
- Den kommer fra familien av brokkoli, blomkål, rosenkål eller kål.
det inneholder vitamin K, C og provitamin A, vitamin B6, folat, magnesium og fiber. Fordelen den gir er at den har en lavere pris enn blomkål, selv om vi må kommentere at den etter popularitet kan utnyttes og prisene øker.
Den kan konsumeres på tusen måter, kokt, dampet, sautert, rå, i grønne smoothies, battered og stekt, etc. Hvis det skal konsumeres i salat, er det å foretrekke vask det godt og masser det med olivenolje For å gjøre det mindre tøft, velg alltid de mest møre spirene til salat og de "eldste" spirene til gryteretter.
Næringsverdier av Kale per 100 gram
- 50 kalorier.
- 1 gram fett.
- 43 mg natrium.
- 10 gram karbohydrater.
- 2 gram kostfiber.
- 3 gram protein.
Kale kontraindikasjoner
Selv om vi har sett de store fordelene som denne grønnsaken gir, må vi i noen tilfeller være sikre, for hvis vi lider av patologi, må vi være forsiktige. Vi forteller deg i hvilke tilfeller du må være mer oppmerksom.
- Hvis vi tar blodfortynnende medisiner Grønnkålen kan bli giftig ettersom vitamin K forstyrrer medisinen.
- Hvis vi lider av irritabel tarm Grønnkål anbefales heller ikke fordi fiberen kan øke avføring og ubehag.
- Hvis vi har problemer i galleblære eller nyre, bedre rådfør deg med fastlegen din fordi grønnkål inneholder oksalater som kan gjøre situasjonen din verre.
- Skjoldbruskkjertelproblemers også påvirke og forstyrre forbruket av grønnkål, kan denne grønnsaken påvirke riktig funksjon av skjoldbruskkjertelen.
Grønnkål er en veldig gunstig grønnsak og har i den senere tid blitt ansett som en supermat å oppdage. Mange har begynt å introdusere det i sine daglig mat, nå er det din tur, neste gang du finner henne, ikke gå glipp av muligheten til å møte henne i ditt eget kjøtt.