kajennepepper Det er i de fleste pantries, du vil alltid finne den ved siden av sort pepper og noen provençalske urter. Er en enkelt ingrediens som kan gi en perfekt smak til rettene dine. Forbruker krydret har vist seg å være sunt for kroppen vår.
kajennepepper Det har en annen smak avhengig av sorten, men vi vil fokusere på den vanligste av alle, den vi finner i supermarkeder. Du vil lære å kjenne ernæringsinnholdet, fordeler, egenskaper og hvordan du bruker det.
Opprinnelsen til cayennepepper den begynner i de varmere områdene i sentrum og sør for det amerikanske kontinentet. Det var Christopher Columbus som brakte denne varianten av rød pepper til Europa, og hvor folk senere adopterte den for å smake på måltidene.
Et annet alternativ til sort pepper fordi den på den tiden ble importert fra Asia og den var veldig dyr.
Cayenne pepper bruker
Det er også kjent i mange andre deler av verden som Paprika, det brukes ofte som en naturlig fettforbrenner og som smertestillende med betennelsesdempende egenskaper.
- Brukes til å bruke helbrede sår.
- Det forbedrer blodsirkulasjon.
- Stimulerer immunforsvaret.
- Hjelper fordøyelsen.
- Forhindre at vi føler svimmelhet eller kvalme.
- Det er en alliert for bekjempe helvetesild.
- På den annen side forbedrer det leddgikt eller Raynauds sykdom.
- Øk stoffskiftet.
- Stimulerer immunforsvar.
- Det brukes som en tonic for hjerte, nyrer, lunger, bukspyttkjertel, milt og mage.
Ernæringsmessige egenskaper
Tilbyr mye næringsstoffer som er nødvendige for riktig utvikling av kroppen. Vitamin E, C, K, gruppe vitaminer B, karotener, kalsium, kalium, mangan og fiber. Den inneholder også fettsyrer, flavonoider, sukker, karoten, den flyktige oljen.
Den er rik på capsaicin, stoffet som er ansvarlig for cayennens krydder. Mange kommersielle kremerJeg vet at de tjener for lindre muskelsmerter inneholder dette tilskuddet da dette stoffet har smertestillende egenskaper.
I tillegg hjelper dette stoffet blokkere smertesignaler fra hjernen.
Hvordan bruke cayennepepper
Cayenne kan brukes i forskjellige områder, enten i matlaging, skjønnhetsbehandlinger eller som et tonic for forskjellige plager i kroppen.
- Som aktuell bruk, kan lindre stivhet og smerte for personer som lider av revmatisme og leddgikt. For å oppnå dette kan du tilsette en halv spiseskje malt cayennepepper i en del fuktighetsgivende krem og deretter massere det berørte området.
- Videre cayenne tinktur kan øke blodstrømmeneller. Dermed kan områdene som er rammet av leddgikt, revmatisme, være veldig gunstige.
- Det kan konsumeres som en infusjon å behandle ubehag i mage og tarm, samt kramper, smerter eller smerter.
- I tilfelle du ønsker å øke appetitten, kan du legge til litt cayennepulver, i tillegg konsumere det til utvise ormer.
- Ved matlaging brukes den både i formen fersk, tørket, malt, pulverisert, hakket eller hel. Den kan tilsettes i supper, salater, gryteretter, tilhørende egg, en krem eller en puree.
Kontraindikasjoner og pleie
Dens smak er veldig sterk, så du må vite hvordan du bruker den med forsiktighet, det vil si hvis vi takler den og så kommer den i kontakt med øynene, kan det forårsake irritasjon.
I små doser er det veldig gunstig, men du må alltid måle mengdene godt siden overdreven forbruk kan forårsake anfall i magen.
Til tross for advarslene, bør ikke cayennepepper brukes av alle, vi finner alltid unntak og mennesker med viss medisinsk profil at det ikke ville være praktisk for dem å konsumere det.
- Pasienter som er komme seg fra en operasjon med kirurgi Du bør unngå forbruket, da det forhindrer blodpropp, da det kan føre til overdreven blødning.
- Videre Hvis du bruker aspirin, er heller ikke forbruket praktisk.
- Til slutt, noen mennesker kan ha noen allergiske reaksjoner til denne typen pepper. De faller vanligvis sammen med de som lider av allergi bananer, kiwi, avokado, kastanjer eller latex.