Kremer er veldig hjelpsomme. Det er enkelt å tilberede dem, og når vi er ferdige, kan vi ha dem i kjøleskapet for å bruke dem til lunsj eller middag i flere dager. Dette fløte soppsuppe, concretamente, es una de las mas sencillas que hemos preparado en Bezzia.
Soppkremen som vi oppfordrer deg til å prøve i dag, har 5 ingredienser. Det viktigste som du kan forestille deg er sopp, selv om det å ha en god vegetabilsk buljong utvilsomt bidrar til den mer intense smaken av kremen. Du kan servere den sammen med stekte sopp eller med enkle krutonger som vi har gjort.
Ingredienser (for 4)
- 1 hakket løk
- 250 g. sopp, hakket
- 1 potet, skrelt og hakket
- 3 kopper grønnsaksbuljong
- Ekstra jomfruoliven
- Sal
- Nykvernet sort pepper
- 1 stykke gammelt brød
- Tørket persille
Trinn for trinn
- Surr løken i en kjele med en base av ekstra jomfruolivenolje i 10 minutter.
- deretter tilsett soppen og stek til de får farge og begynner å slippe vann.
- Tilsett deretter poteten og surr et par minutter til før du tilsetter buljongen slik at den dekker grønnsakene. Salt og pepper og kok i 20 minutter.
- Slip deretter for å få en glatt krem.
- Skjær skiven i små terninger og stek dem med olje veldig varm til gyldenbrun. Dryss med tørket persille.
- Server kremen med soppsuppe med krutongene.
