En Bezzia nos encantan los platos completos que pueden servirse como plato único. Platos como este couscous med stekte tomater og kikerter, som er i stand til å mette alle takket være ingrediensens kombinasjon. Liste over ingredienser som du ikke skal være redd for
Couscous, kikerter, stekte tomater, kokte egg, mandler ... ingredienslisten er lang, men å tilberede denne retten innebærer ingen problemer. Det er også en and som du kan tilpasse deg når som helst på året og serverer den varm om vinteren og varm med en kald yoghurtside og sitron om sommeren. Tør du å forberede den?
Ingredienser til 4
- 4 modne tomater
- 12 kirsebærtomater
- Ekstra jomfruoliven
- Sal
- 1 kopp couscous
- 1 ts smør
- Svart pepper etter smak
- 220g. kokte kikerter
- 1 hvitløksfedd, hakket
- En håndfull mandler
- 1 ts spisskummen
- Noen basilikumblader
- 3 kokte egg
- Olivenolje og sitronsaft å kle på
Trinn for trinn
- Vri ovnen til 180 ° C med varme opp og ned.
- Skjær tomatene i kvart og legg dem på et bakepapir ved siden av kirsebærene. Krydre med litt olivenolje og salt og stek dem i en time eller til den er myk og rynket.
- I mellomtiden plasserer du couscous i en bolle stor sammen med en teskje smør og en klype salt. Kok vann i proporsjonene som er angitt av produsenten, og dekk couscousen med det. Dekk bollen med plastfolie og la den koke i 5 minutter, til væsken er absorbert. Bruk deretter en gaffel til å skille og løsne bønnene. Krydre etter smak, bland og reserver.
- På den annen side, varm opp en teskje olivenolje i en panne og sautér kikertene med hvitløk, mandler og spisskummen på middels varme i 8 minutter. Når kikerter er lett brunet, bland dem med couscousen.
- Rør inn de stekte tomatene til bollen og bland det hele.
- Server couscousen med stekte tomater og kikerter i et fat og pynt med basilikum og kokte egg. Server med yoghurtsaus eller med et drypp ekstra jomfruolivenolje og sitronsaft.
