Enkle og sunne oppskrifter som courgette fylt med kummel og vill asparges som vi foreslår, fanger alltid oppmerksomheten vår i Bezzia. Noen ganger glemmer vi at ved å bruke vanlige produkter er det mulig å lage oppskrifter som er like interessante som denne.
den courgette fylt med kulmule med asparges har de bare ett "men": behandlingstiden. Det er ikke en rask oppskrift som vi kan improvisere på 20 minutter; men det tar ikke mye jobb heller. Den som fungerer mest i denne oppskriften er ovnen. Tør du prøve det?
Tid: 1t15min
Vanskelighetsgrad: lett
Porsjoner: 2
Ingredienser
- 1 stor courgette
- Sal
- pepper
- Olivenolje
- Frisk timian
- Frisk rosmarin
- 1 liten rødløk, hakket
- 1 hakefilet / lende
- 10 ville asparges
Trinn for trinn
- Vask courgette godt, kutt den i to på tvers og legg begge halvdelene på et kakeark. Gjør noen tverrgående kutt på massen med en skarp kniv, og prøv å ikke kutte huden.
- Ha litt salt og malt svart pepper på dem, og legg noen ferske timiankvister ovenfor. Til slutt, vann med en duskregn av jomfruolivenolje.
- Sett dem i ovnen forvarmet til 180 grader og stek til den er myk, mellom 35 og 50 minutter.
- Når de er myke, tar du dem ut av ovnen og lar dem varme opp. Deretter, fjern massen med en skje og legg den til side.
- Ha i en panne 2 ss jomfruolivenolje og hakket løk. Krydre og surr i et par minutter.
- da, inneholder 4 asparges Hakket asparges, strimlet hake og squashmasse og kok i 2-3 minutter til.
- Rett opp saltpunktet og fylle squashen med blandingen. Pynt med gjenværende asparges og server.