El bananbrød eller bananbrød er en god frokost eller matbit. Det er veldig velsmakende og holder seg saftig i opptil 4 dager hvis vi holder det ordentlig under en kampanje eller i en lufttett beholder. Det er også et sunt forslag som lar oss dra nytte av veldig modne bananer.
Hvis du har fire eller fem modne bananer i kjøleskapet, er det på tide å prøve denne oppskriften. En oppskrift som vi har utarbeidet med havregryn og ikke veldig mye sukker for å gjøre det sunnere. Har du ikke havregryn? Ikke bekymre deg, du må bare knuse havreflak for å få det.
Ingredienser
- 190g. havregryn
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ss natron
- 4 store og modne bananer + 1 for pynt
- 90g helt rørsukker
- 2 egg L
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 150 ml. Av olivenolje
- 100 g. hakkede hasselnøtter
- 50 g. hakket mørk sjokolade
- 1 håndfull rosiner
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen ved 180 ° C.
- Bland i en bolle hel hvetemel, gjær, natron og salt.
- I en tallerken knus alle 5 bananene moden ved hjelp av en gaffel og reserve.
- Pisk eggene i en bolle til det er luftig og tilsett deretter sukkeret. Slå hele et par minutter til.
- da innlemme bananen og slå i lav hastighet for å integrere dem.
- Legg til senere olje og ekstrakt vanilje og bland godt.
- Legg nå til tørre til våte elementer, blanding med en slikkepott til den er integrert.
- For å bli ferdig tilsett hasselnøtter, sjokoladen og rosinene og bland.
- Hell deigen i en rektangulær form foret med bakepapir og pynt med en banan kuttet på langs.
- Stek 40 minutter eller til den kommer tørr ut når du stikker med en spydpinne.
- Fjern fra ovnen, la den varme i 10 minutter og uformet på et stativ.