Det hadde aldri falt oss inn Bezzia bake yoghurt, men vi så denne oppskriften og visste at vi måtte prøve den. Han bakt yoghurt med appelsiner Konjakk som vi tilbereder i dag er en lett og forfriskende dessert, ideell som kulminasjon for ethvert måltid på denne tiden av året.
Desserten består av to lag: det ene av bakt yoghurt og det andre av appelsiner dyppet i en sirup smaksatt med konjakk, kanel og anis. Du kan gjøre uten konjakk og erstatte appelsiner med en annen sesongens frukt hvis du ønsker det. Hvis du gjør det, ikke nøl med å gi oss din mening.
Ingredienser
Til bakt yoghurt
- 2 kopper gresk yoghurt
- 1 kopp kondensert melk
- Skrell av en appelsin
- En håndfull hakkede mandler
For appelsiner med konjakk
- 1/2 kopp appelsinjuice (ca. 2 appelsiner)
- 1 kanelstang
- 3 anisstjerner
- 1/4 kopp sukker
- Et skvett konjakk
- 3 appelsiner
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 220C.
- Plasser en halv høyde i ovnen fontene eller brett med vann der formen (20x20cm.) passer inn der du skal bake yoghurten i en dobbel kjele.
- I en bolle visp for hånd alle nødvendige ingredienser for å tilberede yoghurtlaget.
- Hell blandingen i formen og legg formen i brettet med vann du har klargjort før. Stekes ved 190 ° C i 40 minutter i en bain-marie eller til den er satt.
- Når den er ovn, fjern den fra ovnen og vannbadet og la det avkjøles i romtemperatur. Dekk deretter med plastfolie og avkjøl til kaldt. Du kan la den ligge over natten.
- For å tilberede appelsinene med konjakk, skrell appelsinene og trekk ut godt rensede segmenter. Legg dem i en bolle.
- Å lage sirupen Ha appelsinjuice, krydder, sukker og en skvett konjakk i en kjele. Kok opp, senk deretter varmen og la koke i ytterligere 10 minutter, til den tykner.
- La sirupen avkjøles og når den er avkjølt, hell den i bollen over de oransje segmentene.
- da, plasser segmentene på yoghurtlaget med noen hakkede mandler og server.