Det finnes ingen enklere oppskrift enn dette. Den bakte blomkålen med chimichurrisaus som vi tilbereder i dag blir, på grunn av sin enkelhet, en perfekt siderett. Pynt som du kan ledsage både kjøtt og fisk eller som du kan gjøre om til en lett middag ved å tilsette litt poteter.
Ovnen gjør det meste i denne oppskriften. du bare må tilbered chimichurrisausen, i dette tilfellet en forenklet versjon laget med olje, hvitløk, sitron, kajennepepper og fersk persille. Legg merke til det fordi det også er en fantastisk saus til grillet kjøtt.
Det er en lett saus som gir mye friskhet til denne retten der blomkålen er kuttet i skiver, som om det var en biff. Det ideelle for dette er at det er en kompakt blomkål, så kuttene blir renere. Tør du å prøve det?
Ingredienser
- 500 g blomkål
- 2 ts frisk persille, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 cayennepepper
- 1 Limón
- 4 ss olivenolje
- Sal
- pepper
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen med over- og undervarme ved 180ºC.
- Skjær blomkålen i skiver, som om du skulle lage biffer og legg bitene på et stekebrett.
- I en bolle Legg de fire spiseskjeene med olje og tilsett finhakket hvitløk og persille.
- deretter hakk chilien, og tilsett den også i bollen uten frøene.
- Press en halv sitron og hell den silte saften i den forrige blandingen.
- Til sist, tilsett en klype salt og pepper og bland til alle ingrediensene er integrert.
- Mal blomkålen med blandingen bruk en konditorkost og ta brettet til ovnen.
- Stekes ved 180 ° C i 20 minutter eller til kantene begynner å ta farge.
- Ta ut av ovnen og nyt som tilbehør sammen med noen kokte poteter.