Med sommerens ankomst, hvordan vil du ha salater! Det er også så mange mulige kombinasjoner av ingredienser... Dette Salat med avokado og karrireker Det er en av mange vi kan forberede. En ideell salat som forrett, lett og forfriskende.
Salaten som vi foreslår i dag er også et flott alternativ til middag. Det vil være nok for deg å legge til salaten litt quinoa eller couscous for å gjøre dette til en mye mer komplett rett. Vi vil ikke nøle med å prøve den med quinoa neste gang vi tilbereder den.
Å lage denne salaten med avokado og karrireker er veldig enkelt. På 10 minutter kan du ha den klar og det er at med unntak av rekene, er resten av ingrediensene tilsatt rå. Når det gjelder rekene elsker vi å gi dem et snev av karri, men du kan velge andre krydder som paprika som hovedperson. Prøv det!
Ingredienser
- Noen salatblader
- 1/2 gressløk
- 1 naranja
- 1 Aguacate
- 30 reker
- 1 ts karri
- 1/2 ts paprika
- Ekstra jomfruoliven
- Balsamico
- Sitronsaft
- Sal
- pepper
- Miel
Trinn for trinn
- Rens salatbladene godt, skjær dem og legg dem som bunn i en bolle eller salatskål.
- da, tilsett løken Julienne og bland.
- Legg også til de oransje segmentene. ren og i to og avokadoen i terninger.
- Lag vinaigrette kombinere i en kopp 3 ss olje, 1 ss Modena-eddik, 1/2 ts honning, en klype sitronsaft, salt og sort pepper etter smak. Bland kraftig, smak til og rett om nødvendig.
- Hell halvparten av vinaigretten i kilden og bland godt alle ingrediensene til salaten.
- Varm imens en skvett olje i en panne. stek rekene til de er gylne og når de er ferdige, av varmen, tilsett paprika, karri og salt og pepper etter smak.
- Tilsett rekene i salaten og fullfør dressingen.
- Server karri-rekene og avokadosalaten umiddelbart.