Tunfisk er et produkt mye konsumert i alle deler av verdenDet er uten tvil den mestselgende og mest populære blå fisken.
Imidlertid kan det ikke være veldig sunt å konsumere det i store mengder, da det er en stor fisk, kan kvikksølvdosen være høyere. Kjent hva kan overdreven inntak av tunfisk forårsake deg.
Tunfisk er en rik kilde til proteiner, næringsstoffer og essensielle fettsyrer, hjelper til med å opprettholde gode nivåer av kolesterol og triglyserider, og er en av de beste matvarene som kan konsumeres for alle de som søker å gå ned i vekt og ta vare på seg selv samtidig.
Fordelene med tunfisk
Tunfisk er preget av å inneholde sunne fettsyrer, har provitamin A, vitaminer i gruppe B, vitamin D og E, samt omega 3 eller kalsium, blant andre mineraler.
Det er en mat rik på proteiner som hjelper kroppen til å øke inntaket av dette stoffet, men som i alle tilfeller er det ikke sunt å konsumere mat i overkant, uansett hvor gunstig det er.
Neste vil vi skille hvilke skiller har naturlig og hermetisk tunfisk, samt kontraindikasjonene ved å konsumere en stor mengde tunfisk.
Ulike typer tunfisk
Tunfisk er veldig sunn, den er en ideell mat å konsumere i alle aldre og på noen måte, den tillater mange bruksområder på kjøkkenet og kombinerer perfekt med et stort antall ingredienser.
Nesten alle kulturer fungerer og av denne grunn, vi kan finne mange oppskrifter. For det første er det forskjeller hva vi konsumerer tunfisken på, fordi det på denne måten vil avhenge spesielt konsekvensene det vil få på kroppen.
Tunfisk på boks
Kanskje den vanligste måten å konsumere tunfisk på, er den tilgjengelig for alle mennesker og kan være den enkleste måten. Det er et hermetisk produkt så det er en produsert, laget av mennesker og med mindre helseegenskaper.
Denne typen inneholder mer natrium enn naturlig tunfisk, slik at det kan forårsake høyt blodtrykk, derfor bør du alltid velge bokser med lite salt.
Husk at oljen i boksene er nødvendig for å holde den i god stand, men disse fettene gir unødvendige kalorier og de gjør kampen vår mot vekt eller senking av kolesterol mer komplisert.
Naturlig tunfisk
Fersk tunfisk er en stor fisk som dessverre inneholder kvikksølv. Spesielt skjer med Rød tunfiskHvis det konsumeres i overkant på lang sikt, vil nervesystemet og hjernens kapasitet bli påvirket.
Hvis du er gravid, kan være skadelig for fosteret under graviditetDerfor må forbruket overvåkes.
Konsekvenser av å spise mye tunfisk
Det er ikke sunt å overdrive denne maten, idealet er ikke å overstige 100 gram to ganger i uken, eller bruk i stedet mer enn tre bokser i uken. Ingenting skjer hvis forbruket av tunfisk av en eller annen spesifikk grunn i løpet av en uke øker, vil du bare måtte Husk på ikke å bære den dynamikken på lenge.
Eksperter forsikrer at den inneholder høy kvikksølv- og metylkviksølvdoser, forurensninger som akkumuleres i sjøvann forårsaket av menneskelig forurensning eller ved å være et stoff som er tilstede i naturen.
Neste forteller vi deg i hva er ulempene med å spise mye tunfisk.
- Dunder graviditet og amming forbruket av tunfisk må tas i betraktning, fordi en økning i denne maten kan forårsake nevrologisk skade på fosteret.
- Kan forårsake uønskede sykdommer hvis konsumert rå. I japansk kultur forbrukes mange sushi- eller sashimiretter, og hvis den ikke har bestått en tidligere fryseprosess på minst 48 timer, anisakis denne stede.
- Det øker blodtrykket og forårsaker hypertensjon. Det er ikke indisert for hypertensive mennesker.
- Den kan bære en salmonellose Hvis den ikke blir tilberedt godt, må den derfor være ren for larver eller parasitter hvis den konsumeres rå, og dette oppnås gjennom god matlaging eller tidligere frysing.
- For høye nivåer av kvikksølv De kan forårsake mye giftighet i kroppen og skade lungene, nervesystemet, immunforsvaret, skade fordøyelsessystemet, forårsake skade på hud, nyrer og øyne. Vanligvis forårsaker ikke nivåene av kvikksølv det har skade hos en voksen, men vi bør ikke stole på oss selv.
- Det høye innholdet i natrium øker trykket og det kan forårsake hjerneslag.
- Mange arter er i fare for å utryddes på grunn av menneskelig konsum, det har blitt fasjonabelt å konsumere retter som tunfisk tartar, sushi eller sashimi som gjør fiske massivt. Spesielt er blåfinnet tunfisk truet.
- Ved fiske dreper de ved et uhell delfiner. Praksisen med fiske påvirker delfiner som også er fanget i garnene, for å kontrollere et forbruk som kjemper for å unngå denne massakren, legger de til i merkingen «Dolphin-safe »som sørger for at delfinene ikke har blitt skadet.
- Fisketeknikker utføres i massiv skala, forårsaker at dyret lider og dør kvalt på dekkene til skip eller knuses av andre tunfisk.
- Kan inneholde andre forurensende stoffer, skadelig og kreftfremkallende funnet i fettvevet til noen fisk.
- Fiskenett og fartøy forurenser miljøetIkke bare på grunn av bensinen fra skipene, men også på grunn av mengden plast og søppel som havner i havet som skader alle marine arter og fugler.
Etter å ha sett alle ulempene som forbruket av tunfisk medfører, vil vi kanskje ikke konsumere det igjen, vi må være i samsvar med våre handlinger og beslutninger. Lær å velge bærekraftig tunfisk som utfører økologisk praksis og respektere miljøet og dyrene.