We sluiten de week af Bezzia een eenvoudige, snelle salade bereiden met een interessante combinatie van ingrediënten. 10 minuten van uw tijd is alles wat u nodig heeft om de presentatie te presenteren zalm en appelsalade met mosterddressing die we vandaag voorstellen. Klinkt goed toch?
Deze salade is een geweldig hulpmiddel om een blauwe vis zoals zalm in het dieet van de kleintjes. Naast zalm vinden we onder de ingrediënten groene scheuten, appel, pijnboompitten en rozijnen. Durf jij het voor te bereiden?
Ingrediënten
- 3 handenvol gemengde slablaadjes
- 1 plakje verse zalm
- 1/4 ui of bosui
- 1 middelgrote appel
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 10 rozijnen
- zout
Voor de dressing:
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- 1/2 theelepel heidehoning
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap
- Kook de zalm Je kunt het doen in water of gegrild, zoals je wilt, met een snufje zout. Laat het dan temperen en verkruimelen, en verwijder alle doornen.
- Was de sla en plaats het in een kom of schaal.
- Voeg vervolgens het vlokken zalm, de ui in julienne, de pijnboompitten en de rozijnen.
- Voeg ook de appel, in blokjes gesneden.
- Bereid de dressing voor, alle ingrediënten mengen: olie, azijn, mosterd, honing, zout en peper. Proef en corrigeer de smaak.
- Geef de salade water met de dressing en mix.
